ジンジャーマン

で、本当に素朴なパンチのないクッキーが出来上がった

生姜好きの私にとってもう少し生姜が入ってるのよ！どう？っていうような主張がほしかったんだけど
砂糖漬けは以外と馴染んじゃって、ひなびた味わいのクッキーになった

私の意識の中で、どんくらい違うか、っていうと
ウィルキンソンのジンジャーエール（茶色）と
カナダドライのへなちょろりん、なんじゃ？こりゃジンジャーエールぐらいの違いである

若干ジンジャーマン焼けこげ気味

ジンジャークッキー

冷蔵庫に生姜の砂糖漬けがあったので、ジンジャークッキーを作ってみようと思い付いた
普通のレシピではパウダー状の生姜か、すりおろしを使うんだけど
砂糖漬けでもいけるのではないか？
そのかわり砂糖を入れないほうがいいかなと。

レシピは生姜とシナモンパウダー、粉、バター、はちみつ、卵なんてなもんだけど
はちみつともうひとつ、生姜と水飴だけで作ったという有機栽培のシロップがあったんで入れてみた

家のカレー

野菜室を覗いて、玉葱、人参の他にポタージュの材料になりそうなものを全部用意
ニンニクと生姜を適当に切って炒めて野菜を切って煮る
柔らかくなったら、ピュレーにして少し水を足して、ここで肉とジャガイモを投入

ジャガイモも適当に柔らかくなったらルーを入れて普段のカレーの完成

ピュレーにすると温める時に噴火するから、ご飯の上に載せてレンジで加熱が楽ですね

ブリ照り

息子が魚好き。
しかも青魚大好き。

脂っこい魚も好き

ブリの照り焼きは大好物らしく、これを夕飯のおかずにしてあげるというと、たいていの家事雑事は引き受けてくれる。
今日はスポーツクラブの近所にある昔ながらの魚屋さんで、3切れ450円で身の厚い、しかも息子が好きな禁断のお腹側があったので早速購入。

ブリの照り焼きと、野菜一杯肉少なめのの豚汁、いい塩梅に漬かった白菜、玄米ご飯なんかで幸せな食卓になりました。

中華丼になりました

というわけで、めでたく中華丼になりました。
これはご飯自体は大した量じゃないのだけど、野菜あんかけ部が凄い
本当は黒酢があったらなお良かったんだけど、
たっぷりの普通の酢と溶きからしでいただきます