生協でさつま芋のおいしい種類が届いた
それをめざとく見てた娘が
「芋けんぴ作って」とせがむ
正月用のきんとんを作る時にいつも皮を厚く剥いたさつま芋のその皮の部分をカラリと揚げて
メープルシロップで絡めただけのシンプルで美味しいおやつが娘は大好きである
そんな娘に今日は皮も身も、まさに身も心も身も心も芋けんぴにしてあげよう
大騒ぎしたって芋を洗ってよく拭いて、短冊状に切って揚げるだけ
揚がったら
フライパンにメープルシロップを入れて少し熱したところに絡めるだけ
レッスン前に
これを2杯と最近お気に入りのドライフルーツ入りヨーグルトを大盛りで食べていった
それをめざとく見てた娘が
「芋けんぴ作って」とせがむ
正月用のきんとんを作る時にいつも皮を厚く剥いたさつま芋のその皮の部分をカラリと揚げて
メープルシロップで絡めただけのシンプルで美味しいおやつが娘は大好きである
そんな娘に今日は皮も身も、まさに身も心も身も心も芋けんぴにしてあげよう
大騒ぎしたって芋を洗ってよく拭いて、短冊状に切って揚げるだけ
揚がったら
フライパンにメープルシロップを入れて少し熱したところに絡めるだけ
レッスン前に
これを2杯と最近お気に入りのドライフルーツ入りヨーグルトを大盛りで食べていった
息子さんも優しくて～照れた笑顔に癒されます。
芋けんぴも、愛情も、まりこさんの手作りを食して育つとこんなに素敵な子に育つんですね！食育って大切。。。まりこさんブログに今日もほっこりo(^▽^)o
私たちはつい忘れがちなことを地道にしっかりやっていくことがいずれは全人類の幸せに繋がるのではないかと、宗教の教祖みたいなことを思ったりもしています。