朝食の風景

月曜日の私の朝食風景

大盛りのご飯に新生姜の甘酢漬けを載せて
歯ごたえが良いように牛蒡をぶつぶつ切ったきんぴら牛蒡と
梅シロップのソーダ割り
そして、酢らっきょう、キクラゲ和え、麻婆春雨、メンマ
全て自分の手作りである

この量をきんぴらは半分くらい残して食べるとさすがにお腹一杯だけど
朝7時半ころからもりもり食べて、それから10時過ぎのヨガに出て、ボクササイズを受けると
もうお腹がぺこぺこ

近くにあるパスタ屋さんで大盛りのパスタランチを食べるのがいつもの月曜日の愉しみのコース

一週間のうちにレッスンクラスに欠かさず出るのは月曜日だけなので
この日は体力作り、ストレス発散日である

もりもり食べてレッスンを受けて、パスタを大盛り食べて、のんびりサウナやお風呂に浸かり、それから1時間程念入りにストレッチして帰る

極楽の日である

さぁ、今週も一週間頑張るぞ！というキモチになるわけだよ、諸君。

麻婆春雨

挽肉を使った料理で
ちょっとボリュームを出したい時に私は良くこれを作る

簡単にちゃちゃっと作っておけるし
ピリ辛で夏のおかずにはもってこいだ

他に有元葉子さんのレシピから、キクラゲも戻しておいてさっと湯がき、細く切って
醤油、胡麻油、そして粗挽き胡椒だけで和えたものも美味しい常備菜のひとつ

この歯ごたえがたまらなく美味しい

早朝の空の愉しみ

今朝4時少し過ぎたあたりの家のバルコニーから見える東空である

陽が昇る前に、空がこんなに赤く染まっているんだということを私は知っている

しかし、今日の空はとりわけ赤かった

日中とても暑くなる日に限って、空が赤さが濃いような気がするのは間違いだろうか


今日は朝から某シアトル系コーヒー店で働き、午後は娘の迎えに目黒まで移動
今日で目黒詣でも最終日

バレエのお友達も増えて有意義なレッスンだった様子

良い刺激されて精進するといい