ご近所の方から、お土産にお菓子を頂きました。
ねんりん家さんのバームクーヘンです。
バームクーヘンは、まさしく年輪。大好きな焼き菓子の一つです。
小さい頃から好きで、一気に食べるのがもったいなくて
バームクーヘンの層を一枚ずつ、めくるように食べてた覚えがあります。（みみっちいね）
ねんりん屋さんのクーヘンには2種類あるようです。
今回頂いたのは、通常のバームクーヘンの倍近い時間をかけてじっくりと焼き上げた、
外はさくっと香ばしく中はしっとりとリッチな味わいの「マウントバーム しっかり芽」。
もう一つはカステラのようにふっくらと柔らかの「ストレートバーム やわらか芽」です。
サクサクとしっとりがGOODでした。
羽田空港の第二ターミナルにもあるようですね。探してみよう。
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