餃子を作りました。

最近外食し過ぎだったので、今日はクッキング。
家で餃子を作りました。（やや焦げてますが）

随分前に「松紳」の中で、島田紳助が
餃子を作っていたのを見て、楽しそうだなぁと思って
やってみたのがきっかけです。以後、時々作ります。

（それにしても、ホントに私はテレビっ子ですね。）

以前紹介した、披露宴の引き出物でゲットしたミンサーで
ひき肉から準備。
　→イタリア製ミンチミンサー
このミンサーは、楽天で探すと4200円位でした。

紳助曰く、餃子のポイントは茹でキャベツの水切りらしい。
それが足りないとべちゃっとなるんだって。

挽肉、茹でキャベツ、あとはネギとか椎茸、大葉など
美味くなりそうなものを色々刻んでいれます。

餃子って、それぞれこだわりがあるんだろうな。
オススメ餃子があったら、教えて下さい。


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