パン耳ラスク

友人からパンの耳を頂きました。
せっかくなのでお断りしなかったけど、実は私はパンの耳はあまり好きじゃないのです。
でもこれを何とかしないと・・・という事で。
困った時の頼みの綱は『Cookpad』です。

この『Cookpad』は、今でこそ２５８万品のレシピが登載される大人気のサイトですけれど、私はずぅ～っとずっと前から、（記録に残っているだけで２００７年１月から）２００７年当時は１５万品のレシピでしたね。でも記憶の中ではもっと前から見ていたような・・・
それほど前からお気に入りのサイトだったんです。

それで今回も、頂いたパンの耳をどう料理したら美味しくいただけるのか？『Cookpad』の中を探します。
で、見つかったのが「パン耳ラスク」です。
用意する物は、マーガリン、ニンニクチューブ、乾燥バジルの３つだけ！

では作ります。
マーガリン２０ｇに乾燥バジルを適量、ニンニクチューブ大さじ１を混ぜ合わせパンの耳に塗るだけ。
そして一口サイズに切ってレンジで３分間。焦げないように様子を見ながら後２分。（レンジに入れる時間はパン耳の量と関係しますので注意）
そしてお皿に取り出して冷ます（ここがポイント）
少し待ってるとカリカリになります。

※作った感想
初めて作って食べてみました。
２回目は量が少ないのに３分やったら焦げちゃいました(笑)
時々様子を見て焦げる直前で止めるのが良いみたいです。
味は、う～ん、まぁまぁかな！ってところです。
（息子は翌日も美味しいと食べてくれた）（＾＾）
仕方ない事ですが、家中にガーリックの匂いが・・・ （≧∇≦）

パンの耳で、もっと美味しい物作れたらいいなぁ。