蕎麦の種まき

こちらも長雨のおかげで遅れ気味だった蕎麦の種まき。

先日耕起していた蕎麦畑。





きのうのうちに蕎麦の種を蒔く準備を整えていたので
早朝より種蒔きに向かう。





播種機は持っていないので、
毎年管理機を転がしてその轍に手蒔きです。





蕎麦は出来るだけ薄蒔きしたほうが収量も採れるのですが、
手蒔きで薄く蒔くのは難しいんです。

そこは年の功。

今は病院で元気にしている食材開発部長（おふくろ）譲りの蒔き方。

親指、人差し指それに中指の
三本の指で摘んで蒔くとある程度薄く蒔けるんですね。

これは蕎麦に限らず
小粒の種の蒔き方らしいです。





強い日差しは相変わらずですが、
時折り吹いてくる涼しい北風が心地いい。

お昼にはすべて蒔き終えてしまったので、
少しだけ雨が降ってくれてもいいのだが・・・

勝手なお願いか。




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