サツマイモのミルク羊羹

29日（木）・30日（金）・31日（土）は今月の第5週目になるため、教室がお休みですので、本来の私の休み、日・月・火と合わせて6連休の3日目。

今日は、サツマイモのミルク羊羹を作りました。休みになると何かおやつを作りたくなる私の虫が騒ぎ出します。

昨日の杏仁豆腐は、作ったと言うほどのものではありませんが、今日は、一から材料の分量を量ったりするところから、始めたものです。

材　料
　サツマイモ・・・400グラム
　牛乳・・・・・・2Ｃ
　砂糖・・・・・・50グラム
　バター・・・・・20グラム
　生クリーム・・・大3

　Ａ→粉寒天・・・4グラム
　　　水・・・・・1Ｃ


作り方
サツマイモは、洗って皮をむき、1,2センチの輪切りにして、牛乳で煮る。
（吹きこぼれないように、鍋のふたや火加減に注意！）

サツマイモが柔らかくなれば、つぶす。

この中に砂糖、バター、生クリームを入れ、ペースト状にする。・・・Ｂ

別鍋にＡを沸騰させ、Ｂを流し込む。

甘納豆を少し入れて、水でぬらした容器（固まってからとり出しやすくするため）に流し込んで、荒熱が取れれば冷蔵庫で冷やし固める。

食べる時、容器から取り出して、適当に切り分ける。

杏仁豆腐

今日は何も予定がない日でした。

お休みだと何かおやつが作りたくなります。

杏仁豆腐の素を４，５日前に買っていましたので、それを作ってみることにしました。

作ると言うほどのものではありません。

杏仁豆腐の素と熱湯、牛乳を混ぜ合わせて、型に流し、冷蔵庫で固めるだけです。



作り方の説明には、固まった杏仁豆腐にフルーツなどをトッピングするとおいしく召し上がれますと書いてありましたが、今我が家には、買い置きの果物はバナナ、柿、伊予柑しかありませんでしたので、のせても色が合わないと思い、何も果物はトッピングしませんでした。

苺や西瓜、さくらんぼなどがあるといいですが、バナナや柿では似合いませんね。

また上にかけるシロップが付いていましたが、私はヨーグルト用のブルーベリーソースをかけて食べました。

テレビ見て、夕食メニュー

お昼テレビの料理番組を見て、夕食はこれにしようと決めました。

今日は、教室が第5週のためお休みですので、のんびりしようと、買い物も行かずに買い置きのものを使っておかずの準備はするつもりでいました。

料理番組を見て、その料理を作って見たくなり、その料理を作るために、今買い置きがない材料を買いに行く事にしました。

買いに行ったスーパーの3階の駐車場に車をとめ、3階の入り口から入ったところに、本屋さんがありましたので、今テレビでよく宣伝している「日本のうた・こころの歌」ＣＤつき創刊号特別定価290円がないか見に入りました。

その本にたどり着くまでに、ダイエットのためのカロリーの解り易い本がいっぱい目に留まり、その中から一冊と日本のうたを買いました。

　
本の表紙と中身です。


表紙です。

中には、「故郷」、「故郷の廃家」、「この道」、「故郷の空」、「朧月夜」、「旅愁」、「埴生の宿」の7曲が入っています。


故郷（ふるさと）のページです。

子供の頃に住んでいた実家によく似ていています。萱葺きの屋根に、柿の木があり、山もすぐ近くにあります。

このページが一番気に入りました。

夕食材料として、かき、海老、冷凍焼きおにぎり、そしてメニュー以外のものを何点か買って帰りました。


冷凍焼きおにぎりを電子レンジで戻し、フライパンで両面焼き、そのおにぎりの上に、だし汁、みりん、しょうゆを煮立て、かき、海老、青ねぎの小口切りを入れて、片栗粉でとろみをつけたものをかけ、おろししょうがをトッピングしたものです。

カニ漁船だ捕

鳥取のカニ漁船がロシアにだ捕されました。

日本の領域に他国の船が入って来たというニュースは聞きますが、日本がだ捕したというのは聞きません。

なぜ日本の船は他国によくだ捕されるのでしょうか。

一刻も早く、船も乗組員も解放して日本に帰して欲しいです。

乗組員やその家族は、不安や疲労がピークに達していると思います。

お年玉つき年賀はがき

お年玉つき年賀はがきの抽選が25日にあり、そのあたり番号が、昨日の新聞に出ていました。

我家の年賀状を調べてみましたが、267枚中5枚だけ当たっていました。

この5枚の当たりはすべて切手でした。

なかなか当たらないものですね。

当たり番号を見ていたときに感じたのは、我家に届いた番号で、下桁に007,008,04,05,56,65と言う番号が偶然にも多いなぁと思いました。

番号を照らし合わせていた時、一瞬アッと思ったのは、2等の当たり番号が、下4桁があっていて、上2桁の数字が、逆転していました。

このときは、一瞬当たったと思いました。

１月２６日

雪の降る日の真夜中に、　長男は生まれました。

１月２６日（今日）は、息子の誕生日です。　

１月２４日の夕方陣痛が始まり、仕事から帰ってきた主人に、夕食もとらずに、そのまま病院に送ってもらった。　

２４日も、２５日も微弱陣痛のため、生まれなくて、病院でねばっていました。

２５日の夜９時半くらいに、病院に飛び込んできた人があり、その日の当番に当たっている先生が呼び出されました。

そして、先生が病院に来られたら、まもなく、飛び込んできた人は、無事に出産されました。

その次に、先生が「まだの人はいますか」と言われ、看護婦さんと一緒に私のところへ来られて、「もう、産もうか、あんまり長いことねばっていたら、お母さんの体力が消耗するから」と言われ、促進剤の注射をされて、分娩室へ連れていかれました。

そこへ行くときに、看護婦さんが、「さぁ、頑張って立派な男の子を産むんやで」と言われましたので、そのとき私は、生まれて来る子は男の子なんだなと解りました。

今では、早くに男の子か、女の子かを知らせてもらえますが、まだ長男を産むころには、産むまでの毎月の検診の時に聞いても、「分かっているのですが、赤ちゃんの人権を守るために言ってはならない事になっているんです」と言う事で、前もって教えてもらう事は出来ませんでした。

時間外の夜に出産があるときは、病院の看護学校の学生さんが５人、順に当番で、出産の現場に実習として、見学や体験のため呼ばれ、先生、看護婦さん、学生さんなど、大勢の人たちに囲まれての出産になりました。

まな板の鯉になったようで、もうどうしようもなく、何とか早く出して欲しいという気持ちだけで、恥ずかしいとか、痛いとか言う気持ちはもう分からなくなっていました。

看護学校の学生さんが、一人は私の右手の血圧を測っておられましたし、左手のほうには別の学生さんが、脈をとっておられましたし、頭の上には又別の学生さんが、私の顔の汗を拭いて下さったり、曲がるストローをさしたコップから水を飲ませて下さっていました。　

看護婦さんが「今、赤ちゃんの頭が見えていますよ。あと２回待ってね。そしたら出やすい向きになるから、その時に思い切りガンバッテね」と言われました。

間もなく先生が、「人は一生のうちに、思い切り頑張ることは、そうそう無いことや、さぁ、今思い切り頑張って」と言われ、　やっと生まれました。

私の頭の上で、汗を拭いて下さったり水を飲ませて下さっていた学生さんが、「おめでとうございます。一緒に頑張りました」と言われましたので、その学生さんの顔を見たら、その人も顔は汗と涙があふれていました。

この方の顔を見たとき、「ありがとうございました」と言って、私も感動の涙があふれました。　

この時は解りませんでしたが、後でカンシ分娩だったことを知りました。

何はともあれ、大勢の人のおかげで日付が２６日に変わって、０時８分に無事長男が産まれました。

もう約３０年前の今日のことでした。

慣れるまで大変

新しいパソコンを、使えるようにするのに、セットアップやインストール、ウイルス対策のセキュリティーなど、戸惑いながら、何とかパソコン自体は使えるようになりました。

2003から2007（ビスタ）に変りましたので、ワードを使う時などは、まだまだ戸惑ってしまいそうです。

お気に入りに登録していたページなども、これから登録しておかないと・・・

未だ今まで通りに楽に使えるようになるまでには、しなければならない事や、覚えたり、慣れたりしないとダメなようです。　

ガザ地区の惨状

ニュースでガザの惨状を目にすると、イスラエル軍は、何とひどい事をしたのだろうと、憤りを感じます。

瓦礫の山と化した様子を見てなんとも思わないのでしょうか？

人間として、心がないのでしょうか？

自分達を、逆の立場に置き換えて考えてみることは出来ないのでしょうか？

全く腹立たしい限りです。　

不思議

今日主人が、「お母さん（私の母）の夢を見た」と言いました。

「顔の表情は、はっきり解らなかったが、こちらに歩いてくる夢だった」そうです。

「何が言いたかったのかなぁ」としきりに気にしています。

以前にも主人は、母の夢を見たと言っていました。

私は、母がなくなってから一度も母の夢を見たことがなく、主人や娘は母の夢を見るのに、何故私には夢に出てきてくれないのかなぁと思います。

しかし、主人は私の母の夢を見ますが、主人の母の夢を見たことがないといい、私は、主人のお母さんの夢は見ましたが、私の母の夢はまだ見ないのです。

主人が、「折衝やなぁ、何で、どちらも、自分の子のほうへ出なくて、相手に出るのだろう」と不思議がっています。

今後の景気は？

ニュースによると、多くの大手企業が、赤字であるとか、派遣労働者は切るし、今後契約社員は採らない、正社員も、残業カットや希望退職者を募ったり、これから日本の景気はどうなるのでしょうか？

何時になれば、この状態を脱出でき、景気回復をするでしょうか？