この1時間

まあ、これを書いたら、迷惑する友人がいるが、ま、イイか。

今夜の独り夕食の話。午後6時。自室から台所に降りていく。で、冷蔵庫の真空チルド室から、タラの身とアンガスビーフステーキの半分を出す。いずれも、ラップに包んである。タラの身は、三切れ、パックに入っていたのを魚屋から買った。毎回、買う。生は臭いのだが、買ったらすぐに、透明パックから放り出して、両面に塩を降り、キッチンペーパーに寝かせ、上も被せておく。半日ほど放置して、しっかり水分が出た後に、一切れづつ、ラップに包んで、チルド室に入れておく。

アンガスビーフも同様。すぐにパックから出して、両面に塩胡椒をふりかけて、半分づつラップに包んでチルド室。大きな明太子やたらこも同様。これだと、いつでも食べる分だけ、焼ける。今夜は、タラを焼き魚グリルに放り込んで、上では、フライパンで肉を強火で焼く。
それをしながら、茶碗に6分目しか残っていなかったご飯を電子レンジで、チンして、北あかりのじゃがいもを一個、半分づつ皮をむく。

10センチ角程度の大きさのビーフを裏返し、火を止めておく。胡椒の粒がパチパチとガラス蓋に弾ける音がする。熱々を齧る。うまい！
かじりながら、じゃがいもを小さく刻んで、鍋に放り込み、冷蔵庫からえのきと薄揚げを出して、これも適量をハサミで刻む。いつものパターンの味噌汁を作るのだが、味噌汁は明日のため。切り餅を入れて食べる時、うまいのは一晩たった味噌汁。なぜか理由は分からないが、北あかりが多少溶けるのだろうか？　味噌汁はじゃがいもと薄揚げとえのきに、カットわかめと決めている。これに、田舎みそ。

魚焼きグリルが警告音を発して火が止まったので、出して、皿に。熱々を一口食べると、これまた塩味が効いて実にうまい。臭みなど全くない。クセになる味だ。ご飯を口に放り込みながら、焼き魚と肉を交互に食べて、食べながら、味噌汁を煮立たせる。自分で作った短冊状の大根の漬物を冷蔵庫から出して、これも口に放り込む。5分ほどで肉も魚も平らげて、ご飯が終わる。最後に、甘柿を一つ、皮をむいて食べる。

味噌汁の火を止めて、しばらくしてから味噌を加える。一方でフライパンを洗って片付け、皿も洗って片付け、魚焼きグリルも今日は3切れ全部食べ終わったので、湯で洗ってピカピカにする。三角コーナーの生ゴミも捨て、まな板もさっとハイターで殺菌して、湯洗い。コンロの周りも布巾で掃除して、流しには何の痕跡も残さない。

最後に、明日の朝のために米を2合といで、炊飯ジャーにセットする。セットする前に、裏蓋を洗い、水を加えておくのは言うまでもない。全てを終えて、部屋に戻ると、ちょうど7時。食堂の椅子に座りもしなかった。あとは、歯を磨いて、寝るだけ。

畳入れ替え完了

やった！　適当に臨機応変、現場に合わせて、それでも目標達成で完了させるところが、私の素晴らしい「現実主義」。よくやった！と満足。残りは少し、付随的な追加処理をするだけ。それはまた、明日だ。とにかく、きっちり畳を入れ替えたし、部屋はもう手直しもない。作業終了だ。

で、早めに風呂に入って、疲れと汚れを落として、着替えてさっぱりした。ついでに、久しぶりに剃刀で頭までつるつるにしたが、風邪ひかないように要注意。ニット帽は被りやすいが、ツルッと抜ける。

風呂上りに、西村コーヒーはうまい！　さあ、お腹が空いたが、あ、誰も晩ご飯の用意をしてくれるものはいなかった！

トランプのお陰

トランプのお陰で、肉が安くなる。オレンジも安くなる。こんな点は、あの男の影響力。国内野党の税金無駄遣い議員は、クソの役にも立たない。たっぷりの輸入関税なんて、国民から毟り取って、農水省の族議員の圧力で、食肉業界に補助金として流れていくだけの仕組み。

年金生活者にはありがたい。食べすぎないことだ。

まあ、肉など別に買ってきたわけではないが、9時30分に家を出て、5カ所、いやローソンを入れると6箇所回って、11時20分に帰宅。買ってきた西村コーヒーでも入れて、午後の作業に取り掛かろう。昼寝？　する気はない。

降ったり止んだり、照ったり、かと思うと霙まじりになったりを繰り返すお天気だが、道足は悪くないので、動き回れる。ありがたい。
さあ、老眼鏡をしたまま、顔を洗おうとするなんて、わたしゃ絶対にしないぞ！　せいぜい、１日に一回くらい、だ！


写真を間違えた。毎日、同じような写真。今日は小さなビニール傘。

チリメン山椒

２０１９年１２月５日（木曜日）：By Yahoo [ 5c/11c/90% 68K88F ] 曇りと雨と雷？

昨日と似たようなお天気予報に雷が加わっている。しかし、今朝は今のところ静か。昨晩午後9時には寝てしまったので、今朝は気持ちよく4時起き。見たい番組がない日は、早くねるのが一番だなあ。朝、気分がいい。

知ってる？　BS-TBSの「火曜デラックス」とか、「土曜デラックス」に使われているタイトルのへんてこりんな動画。パイレーツ・オブ・カリビアンのジョニー・ディップ扮する海賊ジャック・スパロウはいいとして、タイタニックの舳先で両手を広げて立っている有名なーシーンは男が、目が死んでいるような男を後ろから抱えているし、最後のロクロを回す目が死んでいる男を後ろから抱えているのは、裸の男だ。

メチャクチャ変わっている動画を番組を代表する動画に採用しているBS-TBSのディレクターって、ホモ？　おかま？　会社の偉いさんが、その傾向にあるのかもしれない。少なくとも、公衆に垂れ流す番組タイトルではない。製作者は、芸術家の親戚だから、どんなものを作っても構わないが、採用する経営者には公衆に対する責任がある。民間テレビや報道会社が腐っている象徴だと思うね。

話は変わるけど、京都に娘を嫁がせている清八会の幹事が、しょっちゅう車で京都に出かけるので、土産に「チリメン山椒」をくれた。これは高級品で、めちゃ美味しい。シラスをギリギリまで干して、山椒を加えた「ふりかけ」だが、白いご飯のふりかけると、なんともいえない。塩分といい、山椒といい、実にうまい。見るだけで、涎が出る。

大阪には山椒を加えた佃煮昆布の、実にうまいのがあるが、どちらもご飯を美味しく食べるのに、最高だ。最近、白いご飯がメチャクチャ美味しい。だから、白いご飯にあうおかずが一番うまい。歳のせいだろう、きっと。

オヤ、雨が降り出した。今日は、少し動き回る。雪がちらつき、雷に打たれても知ったこっちゃない！