アプリコット仕事

この時期になると、日本では梅仕事をするそうです。自家製の梅干しや梅酒などの保存食を作ることをそう言うそうです。
ちょうど同じころ、こちらでは、アプリコット（杏子）の収穫時期です。アプリコットは、熟すとすぐに落ちてしまうので、落ちる前に採らなければなりませんし、また採ったらできるだけ早く食べるか、ジャムにしないと傷んでしまいます。足のはやいフルーツです。うちではもっぱらジャムにするので、毎年大鍋で大量のアプリコットをヘラで混ぜながらコトコト煮る作業をします。日本風に言うとアプリコット仕事です。









ジャムは、できるだけ黒糖やてんさい糖で煮るようにしています。ですので市販のジャムより色が濃いです。また熟し加減も違うのでこうして並べてみると少しずつ色の違いがありますね。ラベルも作ってみました。
ジャムの記念撮影で～す。







お庭の話です。
うちには、日本の桔梗があります。まだ咲いていません。それとこちらで買った桔梗に似た花もあります。似たというより背丈（15センチくらい）が低いだけで、花の形も葉っぱも全く同じです。これはこれで、足元でひっそりと咲く姿がいいです。カンパニュラの仲間ではないかと思います。






こちらもカンパニュラの仲間だと思います。寄せ植えにいいかと思って買ったのですが、ロベリアと紫の濃淡がきれいです。






次は、紫陽花ですよ。