2013・2・15（金）…中華そば 福助＠倉敷市水江「中華そば（大）」

　今日の昼食は、倉敷市水江にある「中華そば　福助」で「中華そば（大）」（500円＋100円）を食べた。

　香味油が少し多めに浮いたスープは、自然な旨みを感じる、少し甘みのある醤油スープ。とっても優しい感じのスープである。

　自家製の無添加の麺は、柔らかめに茹でられていたが、スープとの絡み、相性ともに、とても良く、美味しく食べることができた。

　具材は、脂身少なめの、薄味で美味なチャーシュー3枚、シナチク、もやし。

　約1年振りの訪問。変わらぬ美味さだった。マスコミにほとんど露出されない名店。

　店主はちょっと年齢がいっているが、長く続けてほしいお店である。
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　カウンターと座敷のテーブル席がある

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　自家製の麺

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