2013・5・4（土）…麺屋勝水＠宮崎市「らーめん」

　それから、同じく宮崎市内にある麺屋勝水で「らーめん」（580円）を食べた。

　自家製麺のお店で、ストレート麺と縮れ麺が選択できる。

　白濁したスープは、あっさり系の、ほんのり旨みを感じるスープ。

　焦がしネギのような細かな薬味が入っており、とてもいいアクセントに。

　一口ごとに微妙に違う味わいで、スープの印象が変わる。

　麺は少しモッチリ感のある麺。もう少しスープとの一体感が味わえるといいかな。

　具材は、とても美味の半熟卵、焦げ目の入ったチャーシュー1枚にもやし。

　ホウレン草を練り込んだ麺などもある。
.

.

.

.

.

.

.

.

　　～宮崎県のラーメン通販なら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4552miy.html