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2021・12・27(月)…中華蕎麦かたやま@岡山市南区古新田「中華蕎麦」

2021-12-27 16:58:20 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市南区古新田にある、「中華蕎麦かたやま」で「中華蕎麦 大盛」(830円)を食べた。

 大盛は1.5玉で50円増し。

 香味油が少し多めに浮いた、鶏がらダシのよく効いた濃口醤油のスープ。

 ちょっとしょっぱさも感じる。

 しっかりとした麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性もいい。

 具材は、脂身少なめのチャーシュー6枚、煮玉子半切れ、カマボコ2切れ、もやし少々。

 ☆4.0

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