2013・2・22（金）…一念天＠倉敷市西阿知町「しょうゆうどん（冷）」

　今日の昼食は、倉敷市西阿知町にある讃岐うどんのお店、一念天で「しょうゆうどん（冷、2玉）」（400円）を食べた。

　丼に盛られたうどん玉と青ネギがセットに。あとはセルフコーナーでオリジナルのかけ醤油を取ってきて好きな分量を入れて混ぜて食べる。

　太い麺はズッシリといった表現が適切かな。とてもコシのある麺である。

　ただ、醤油をかけて食べても、旨みをほとんど感じれない。

　本場讃岐で修行をしてきた店主一人で切り盛りしているセルフのお店。

　不思議とお腹いっぱいになりました。
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　青ネギ、オリジナル醤油をかける

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