2013・9・30（月）…㈱江戸金「長州瓦そば」

　今日の昼食は、山口県下関市にある㈱江戸金が販売元の「長州瓦そば」をザルそばで食べた。

　ツユは愛媛県伊予市にあるマルモト㈱が製造元の「枕崎かつおつゆ（3倍濃縮タイプ）」を使用。

　瓦そばなので、本来なら、フライパンなどで焼くようにして調理をすべきだけど、手抜きを。

　抹茶の香り、味を感じる、鮮やかな抹茶色の麺。少し短めで食べやすい。

　ツユと麺との相性も良く、とても美味しく、満足の昼食でした。
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 鮮やかな抹茶色の麺

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