今日の昼食は、鳥取県境港市の「大漁市場なかうら」の「御食事処 弓ヶ浜」で「ざるそば」(650円)を食べた。
少し平べったい良く冷えた麺は、蕎麦特有のボソッとした食感を感じるも、蕎麦の味はあまり感じれない。
濃口の和風つけダレがざる蕎麦のつけダレには適しているなって思えた。
麺とツユとの相性はいいなって感じた一杯でした。
☆3.5
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