2023・1・7（土）…㈱オカベ「オカベの麺 平延べうどん」

　今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「オカベの麺　平延べうどん」をかけうどんで食べた。

　スープは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつお　つゆ」（4～5倍濃縮タイプ）を使用。

　このツユは、今までは「つけ」用として2倍の濃縮で使っていたが初めての温タイプでの利用。

　わりとさっぱりとした飲みやすいスープに。

　少し平べったく、ツルリとした太さがわりと異なる麺。

　麺とスープとの相性もまずまずで、さっぱりとした一杯でした。

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