今日の昼食は、秋田県大潟町にある㈱大潟村あきたこまち生産者協会が製造元の「米こ発芽玄米めん」をつけ汁で食べた。
ツユはヒガシマル醤油のめんスープ（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料には、発芽玄米粉、白米粉、もち粉、ばれいしょデンプンが使われている。
麺はとてもコシのある歯ごたえのいい麺。スープののりはあまり良くはない。
今回はつけ汁で食べたが、パスタの代わりなど、色々な調理法がある商品。
あっさりとした昼食でした。
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