初ロベールデュマ超ご近所でありながら、毎日散歩で通過しながら何年も経っていました。長女の成人式のお祝いです。初心者なので、軽やかなコース5500円でお願いしました。
前菜は「香箱かにとえび」のムースっぽい 2皿めマグロやたこなどの魚介のサラダ仕立てみたい 3皿め聖護院大根のポタージュ
メインは3種(魚・肉)から私は鴨を。デザートのプレートには「成人式おめでとう」と乾杯してたのを聞いてくださっていて「ステキな大人になってください。おめでとう」と書かれていました。お気遣いありがとうございました。
当日は雪の3連休の最終日。18:30に予約してゆっくりいただきました。雪と早い時間のため、ほぼ貸し切り状態でそれもまたよかったです。
長女が成人ということは親としてようやく成人ということ。でもなかなか親業は成人には至らないな・・娘3人が成人してようやく「親として成人としても可」ということかも
いきなり「フランス料理」に行きたくなったわけは・・・
玉さんキャスターのミシュランの回を読んだためです。長野県でヴィラデストというフランス料理とワイナリーを経営されている画家の玉村さんのブログ的なサイトです。
ロベールデュマ[地図]
金沢市泉が丘2-12-18 TEL076-244-8887
営業/ランチ11:30~L.O.14:00ディナー17:30~L.O.21:00
定休/火近くにあり
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正直な話、デザートの下りがなかったら、心に残らなかったのでは?
味はともかくこの金額ならもう一品あってもおかしくないかも…。
成人式のお祝いにケチをつけるようで、ごめんなさい。
うちは、ガーーーンと肉を食らう系ではないので、コースでいただくと途中でお腹いっぱいになってしまい、堪能できないのです。
前菜スープサラダとかを繰り返しいただくようなコースがあれば幸せですね。
結局コース料理にはむいていない家族です
本当のフランス料理のコックは、食べる側の胃袋を察知して同じ料理でも男性と女性のお皿の量をコントロールするそうです。
まあそんなお店は、ギャルソンやソムリエなどが、お客さんの情報を厨房に流すそうですけどね。
そんな素敵なお店に巡り会ったら最高ですね。
と思いつつあります。
ステキなギャルソンがいれば別ですが
チャレンジ ザ フランス料理。もう1回くらい別のお店に行って見ます
フランスの家庭料理と歌うだけあり、けっして三ツ星をあげられる料理ではありませんでした。
一度テレビで紹介された(ぶらり途中下車)という貼紙が虚しく、タレントのサインと写真が、店内に飾られ厭味にさえ感じました。
元来、タレントの写真やサインを飾る所に、嫌悪感を抱く自分にとっては、記憶から消したい本年度No.1に君臨いたしました。
味を売りにする飲食店には、こういうネームバリューを使わず味でお客さんに、印象づけて欲しいとつくづく感じました。
カニ食べたいです!!
ロベールデュマはランチに一回だけ行きましたが場違いすぎて緊張してて味を覚えてない
成人おめでとうございます
高級限定食材なので、関東ではなかなかお目にかかれません。
大量に見たのは近江市場が初めてで、初めて食べたのも金沢でした。
まだまだ各地に食べた事のない食材があるので、探すのも一苦労です。
関東で今の時期は、茨城のあんこう鍋が旬です。
ちなみに常陸あたりの高級店より、那珂湊あたりの漁師が経営している民宿をオススメします。
成人のお祝いにフレンチだぁ~~~とガンバリました。
でも、フレンチはまだまだ私が修行しないと味わえないかも・・・
奥深いね