膨らみ過ぎのお麩

早朝の更新で失礼します💦


お仕事が忙しくて…
昨日は朝5時から家事を始めて、そのままノンストップでお仕事へ。
休憩なしで帰宅したのが18時30分❗️
水分補給はしましたが、お昼ご飯はなしでした。
さすがにお疲れです




9月18日（月曜日）の夕食です。




⚪︎ 白身魚のねぎ塩焼き
⚪︎ お麩の卵とじ
⚪︎ 蒸し鶏とザーサイの和え物
⚪︎ 大根とわかめのおみそ汁


味付き（ねぎ塩）のお魚を買ってきました。
フライパンで焼いて、一緒に焼いたピーマンと蒸したにんじんを添えました。
すだちを絞っていただきました。


お麩の卵とじを作ろうと…
買ったことのないメーカーのお麩を使って煮てました。
そろそろ卵を投入しようとお鍋のふたを開けてびっくり‼️
お麩か予想以上に膨らんでいてお鍋の中で広がってました。
とじたはずの卵もまんなかで固まっただけ😅
一緒に煮た玉ねぎの存在感がありませんでした。


蒸した鶏肉とザーサイと小ねぎを和えました。
ザーサイに味が付いているので、他の味付けは少しだけで十分でした。




今日は午後から用事があるので、お仕事を増やさないで欲しいと伝えてあるので、早く帰ってこれるかなぁ〜。




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