たくあんの味 & お豆腐の卵とじ

5月26日（水曜日）の夕食です。




⚪︎ ピーマンの肉詰め
⚪︎ 焼き魚（主人と次女）
⚪︎ もやしと魚肉ソーセージのサラダ
⚪︎ お豆腐とほうれん草のおみそ汁


肉だねの中にチーズを入れて、ピーマンの肉詰めを作りました。
ダイエット中なのに、肉汁溢れる肉詰めになってました😅


茹でたもやしと魚肉ソーセージと枝豆とたくあんの壺漬けをごまドレッシングとラー油で和えました。
たくあんの壺漬けって良い味出すんですよねぇ👍






5月26日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ お豆腐の卵とじ
⚪︎ こんにゃくのピリ辛煮
⚪︎ 豚肉のジェノベーゼ


木綿豆腐は手でちぎって、えのきは細かく切って、白だしとお塩で煮ました。
火が通ったら溶き卵を入れて出来上がり。
小ねぎを載せていただきました。
このシンプルな料理が美味しかったー😋


こんにゃくに切り込みを入れて、めんつゆとお醤油で炒り煮しました。
鷹の爪と人参も入れました。
ピリッと辛くて脂肪が燃えそう💦


豚塊肉を厚めに切って、バジルのソースを付けて焼きました。

バジルのソースが美味しかったです。

いつもの事ですが写真は私の分で、ビールを飲む主人の分はお肉が4枚でした。






今朝早くから主人はお仕事へ次女はバイトへ行ったので、私は早めに家事を済ませて一日つまみ三昧の予定です
さて、洗濯機が止まったので干してこよう💨




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いろいろ使えるミートソース & ふわふわ魚肉ソーセージ

５月２３日（火曜日）の夕食です。



⚪︎ 鶏胸肉ときのこのホイル焼き
⚪︎ ナスのミートソース
⚪︎ ピーマンと油揚げの煮物
⚪︎ わかめとお豆腐のおみそ汁

連日お昼ご飯が17時頃だったので、私の夕食は少なめでした。

アルミホイルに玉ねぎ→鶏胸肉→舞茸→チーズ→えのきの順番に乗せてグリルで焼きました。
ポン酢をかけていただきました。


前日のパスタのミートソースをなすに絡めました。

ミートソースはいろいろ使えて便利ですね。


身厚なピーマンを使って油揚げと一緒に煮ました。
和風だしであっさりした味付けにしました。






５月２４日（水曜日）の夕食です。



⚪︎ 豚赤身肉とニンニクの芽の炒め物
⚪︎ 魚肉ソーセージとお豆腐
⚪︎ 蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ
⚪︎ 枝豆

ダイエット中でもバランスよくお肉も食べないと！
その代わり赤身肉にして、炒め油は少なめにしました。
ニンニクの芽とパプリカともやしも入れました。


次女のリクエストで、魚肉ソーセージの入ったお鍋にしました。
煮込んだ魚肉ソーセージがふわふわになるのが好きらしいです


鶏胸肉に軽くお塩を振ってラップで包んで蒸しました。
ラップにたまった肉汁（胸肉だからね油は少ない💅）と新玉ねぎのスライスと少しの白だしを入れて和えました。
蒸し鶏が熱いうちに混ぜたので、玉ねぎにも味が馴染んでいました。


枝豆は冷凍食品です。






今日は朝からずっーと雨です💦
月末のお休みにつまみ細工をたくさん作りたいので、材料を仕入れに出かけてきます🚃💨
気に入った物が買えるといいなぁ〜




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元気の源

昨日はお友達とホテルブッフェのランチにお出かけしました。

窓側のお庭が見える席で、美味しいランチ

サンドウィッチなどがメインでした🍞



パンを食べてスイーツを食べてまたパンを食べてスイーツ…
お腹いっぱい満たされました😋



お食事の後はお散歩しながら寺院巡り⛩

豊川稲荷神社

日枝神社

赤坂不動尊



楽しいおしゃべりと美味しいご飯、私の元気の源ですね





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買ってきた夕食とパスタ三種盛り

5月21日（日曜日）の夕食です。



⚪︎ スーパーのお寿司
⚪︎ アジフライ
⚪︎ キムチ
⚪︎ おみそ汁


この日はイベント帰りが遅くなったので、スーパーで買ってきちゃいました。

とりあえず家族の分を用意してお風呂に入っていたので写真はこれだけ💦

こんな夕食でも誰も文句言わないから良かった😊






５月２２日（月曜日）の夕食です。



この日は夜勤前の主人と２人の夕食でした。簡単にパスタ三種盛り〜🍝

それにお豆腐とこんにゃくと舞茸のお吸い物。
写真は私の分で、主人はこの4倍くらいありました‼️




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日曜日にイベントに参加♪

先週からお仕事が忙しかったり、土日も忙しくちょっとお疲れです😓
連日お昼ご飯は17時頃、そして寝不足気味です。

でも、今日から月末のお休みに入りました
あいにくの雨ですが、気分は上々です٩( ᐛ )و




21日の日曜日は久しぶりにハンドメイドのイベントに参加してました。
暑くて暑くて💦
思ってたより人出が少なくて、空振りに終わりました💧
私は2年ぶりの出店でしたが、毎月出店してる方の話だと、この日はハズレだそうです。
2年前の参加もハズレと言われたので、今まで当たった事がない私
出店者の方々から情報ももらったので、これに懲りずに近々また出店考えてます😊





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