２日間の夕食

一昨日の夕食です。　(２月２６日　金曜日)

　　　　　

　　　　　
　
　　　　　　　　　　鶏肉のから揚げ
　　　　　　　　　　小松菜と揚げの煮浸し
　　　　　　　　　　ホタルイカ
　　　　　　　　　　肉団子の中華スープ

一昨日は主人のリクエスト通り、鶏肉のから揚げにしました。　時間があったので

３時間ほどたれに漬け込んでおいたからか、やわらかくてジューシーに出来ました。

中華スープの味付けは、私の強い見方　“味覇”　とごま油で美味しく出来ました。

次女は最近　『う～んやっぱり一番好きな食べ物は、あんきもじゃなくて、ホタルイカかな』

って言っていたので、今シーズン初のホタルイカに大喜びでした。




昨日の夕食です。　(２月２７日　土曜日)　
　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　鶏皮チャーハン
　　　　　　　　　　　厚揚げの鶏ひき肉あん掛け
　　　　　　　　　　　ひじきの煮物
　　　　　　　　　　　ピリ辛チキン　(子供達)

厚揚げの鶏ひき肉あん掛けは、お皿のチョイスを間違えてしまったようで、

あんが、お皿の脇からダラダラ流れてしまいました。

鶏皮チャーハンは初めて作ったけど、意外に美味しかったです。

鳥皮は、軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶしてから揚げにしてから、細かく切って

チャーハンにしました。　安上がりで美味しいのでよかったら皆さんも試してみて。

　　　　　







今日は、次女の試合がありました。　この間の試合が小学最後の試合って、

言われていたのに、なぜかまた　“交流大会”　がありました。

今までの試合で、活躍する事のなかった次女ですが　(運動が苦手・・・私に似てしまって)

今日の試合で、ちょっぴり活躍できたみたいで、本人も楽しかったみたいでした。

本当に最後の試合がこんな感じで終われて、良かったです。

４年間、お疲れ様でしたー。