50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2024-06-17 13:27:15 | 日記
本日『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』を焙煎しました。

グァテマラ・フティアパ県アステカテンパ地区
グアルバドール農園産アナエルビック・ワイニー
6日間(144H)の嫌気発酵がもたらす圧倒的な風味、
深煎りの苦みの中にも、黒系果実の甘い香りが特徴です。
価格は「700円/杯」、「1,200円/100g」です。
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