50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『エチオピア イルガチェフ アナエロビック ナチュラル(中煎り)』『コロンビア エメラルドマウンテン(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2022-10-08 08:00:15 | 日記
本日『エチオピア イルガチェフ アナエロビック ナチュラル(中煎り)』『コロンビア エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。

エチオピア・ゲデオ州、イルガチェフェ県、コケ村産。
Naturalプロセスのイルガチェフらしいフローラルな風味に、
嫌気発酵(アナエロビック)特有のベリー感、甘みを
味わってください。
価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。

 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの高級品「エメラルドマウンテン」は、標高1,600mのアンデス高原で栽培、収穫された銘柄。
 酸味、苦味、甘みのバランスがよく、甘い花の香り、十分なコクの深みを表現の香りと風味をお楽しみ下さい。
価格は670円/杯。1,050円/100gです。
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