50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

アイス珈琲ドリップバッグ

2014-07-18 17:53:37 | 日記

 石井珈琲店のお客様からのご要望により、アイスコーヒー用のドリップバッグを作りました。

通常のバッグとの違いは、アイスコーヒー用に細挽きで12g入り(通常は9g)としたところです。

 ①まずは外袋を開け・・・

  ②コーヒー入り内袋を開けカップにセットし、最初は通常ドリップ同様”蒸らし”・・・

  ③濃いめに100ccを抽出したら・・・

  ④氷を入れたグラスを用意し・・・

  ⑤コーヒーを一気に注ぎ出来上がりです・・・

当店でのドリップ抽出のアイスコーヒーに引けを取らないかも・・・

価格は「150円/1杯分」です。この夏いかがですか・・・

コメント
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