珈琲が足りない！

石井珈琲店が２月２日開店以来の珈琲不足です。

昨日３月２９日は、お店は休みでしたが、前々からの予定だった昨年３月まで勤務していたＪ社（多摩センター）へ開店報告を兼ねて珈琲販売へいってまいしました。

昼休みの１時間半のみの販売でしたが、嬉しいことに前もって予約メールをくださる方含め多くの方に珈琲豆を買っていただき感謝感激でした。（社長や専務も出向いてくれました）

お蔭様で、準備した珈琲豆は完売に近い売れ行きでした。（凱旋訪問のサプライズもあったと思いますが）

そんな訳で、今朝気づいたのですが、今日販売する珈琲豆が足りないのでは！お客様には多少のご迷惑をかけましたが何とか今日一日をしのぎ、閉店後明日の為に早速焙煎に取り掛かりました。ハンドピックは昼間のうちに済ませていましたが、結局７種類の豆焙煎が終了したのは（焙煎後のハンドピック含め）夜１０時になってしまいました。
何とか明日の営業には間に合いそうですが、また明日も焙煎が待っています。

そういえば、明日は元勤務していたＪ社の同僚３人が来店する予定です。


寂しくなった珈琲保存瓶




焙煎した珈琲７種類