米ナスのグラタン☆スパイス大使☆

本日も晴天なり

まだ、梅雨明けじゃないんですよねー。

明日は、午後から降水確率５０%となってますけど・・・




綺麗な米ナスを見つけました。

１００円です

やはり、グラタンですよね。


　　　　



　　　＊材料（２人分）

米ナス　　　　　　　　　　　　１個
ズッキーニ　　　　　　　　　　１/４本
トマト　　　　　　　　　　　　１個
コンソメ　　　　　　　　　　　１個
ベイリーフ　　　　　　　　　　１枚
GABANバジル　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ３
にんにく　　　　　　　　　　　１片
塩胡椒　　　　　　　　　　　　適量

ピザ用チーズ　　　　　　　　　大さじ６
バジル　　　　　　　　　　　　４枚



　　　＊作り方

１、米ナスは縦に半分に切り、縁を５ミリ残してくり抜く。

２、くり抜いたナス・ズッキーニ・トマトを２センチ角に切り、フライパンに熱したオリーブオイル大さじ２で薄切りにんにくと一緒に炒める。

３、２にコンソメ・ベイリーフ・GABANバジル・塩胡椒を入れ、煮詰める。


　　　　


３、１にオリーブオイルを大さじ１/２ずつ塗り、電子レンジ６００wで２分〜３分かける。


　　　

４、３に２を詰め、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで５分〜７分焼く。（焦げ目がつくくらい）


　　　




仕上がりに、あれば生のバジルの葉を飾るといいです

食べる時には、ちぎって・・・



　　　　


トマトとバジル、よく合いますよね

煮込む時には、GABANバジルのようなドライのものがオススメです

で、いただく時には生のバジルがあれば、飾りの彩りも兼ねて・・・

ハーブの風味が効いて、食欲アップ間違いなしです


レンジで加熱してから焼いているので、米ナスの器ごと食べられますよ
皮まで柔らかくなってますからね。




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