産直市場で、おからを手に入れました。
地方によっては無料で頂ける所もあるようですが、我が家のまわりではないです
おまけに、200ｇで100円以上します。
が、小さい産直市場だと500ｇで50円
大量には置いてないので、なかなか買えませんが昨日は丁度ありました。
おから入りハンバーグにしましょう
*材料（2人分）
絹ごし豆腐、おから、鶏ミンチ各100ｇ。
玉ねぎみじん切り100ｇ、干椎茸の戻した物大1枚みじん切り。
塩胡椒少々を入れ、全部をよく混ぜます。
小さじ1のサラダ油で両面をこんがり焼き色がつくまで焼きます。
しめじ1/2袋をまわりで焼き、水200ccと顆粒だし小さじ1を入れ、蓋をして火を通します。
醤油、みりん、酒を各大さじ1入れ、煮詰めます。
仕上げに、青ネギと橙（レモン、カボス）をかけて頂きます。
鶏ミンチはたった100ｇですが、お豆腐でふっくら、おからでボリュームが出ます
食物繊維たっぷりで、お肌にもお腹にも
大根おろしにポン酢で食べても
おからって、お腹のもちも良いようで、お腹が全然空きませんでした
おからは冷凍もできるので、100ｇずつ小分けにしておくといいかも。
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主人といっしょだったので、購入するか聞くとＮＯでした
子供の頃、「おから料理を食べ過ぎたせい」だそうです
身体に良い食材なので、現役を引退してから
モー爺の料理写真を見てからこのブログを訪ねると、やはり熟練度合が歴然で・・・。
材料の工夫や、作り方も綺麗です
産直市場でも主人が「おからあったよ！」と持ってきてくれました。普段あまり積極的に買い物はしないのですが・・・
おからドーナツが美味しいとか
今度作ってみたいと思ってます。
モー爺さんのは、種類がすごい
あれだけの献立を考え、買い物をし、作って、もてなして、後片付け
いさこさんがうらやましい
メールが届きました。
お店で見つけられなかったようです。
うちの近所では、すぐに手に入るのですが
都会はそうでもないのですね。
タダで、たくさんもらえたりもするのですが～。
おからのハンバーグ、椎茸も入れたら旨みがまして美味しそうです。
私も、次回は椎茸も入れてみようと思います。
オカラの冷凍、便利ですね。
ポチン凸
入ってて「おから」を売っていましたが、
その豆腐屋さんもなくなり寂しくなりました。
そんなに利用はしてませんでしたが・・・（・・）
これからは歳とともに必要になってくるので「おから」のメニューも取り入れないとね！
問題はどこで買うかです＾＾；
おから、お豆腐屋さんがないと、なかなか手に入れにくいですね。
テレビでお豆腐屋さんはおからを捨てるのに、料金を払ってるとか・・・需要と供給のバランス、難しいです
おまけに、あまり売れない？ので数が少なくて
それで、冷凍出来ると知って、最近は見つけたら2個買います