今晩は予定通りカツカレー♪

昨日の豚カツ、３枚残してあったので・・・
今日は、予定通りカツカレーにしました

　　
ハウス食品さんから、今月のスパイス大使のスパイスが届いていました。

　　　

GABANクミン・レッドペパー・ターメリック・フェヌグリークです
ブレンドして、自分好みのカレーパウダーができます。
今回は簡単に、カレールーにプラスして使ってみました。


　　　
　　　＊材料（４人分）

豚ミンチ　　　　　　　　　　　　３００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　大１個
人参　　　　　　　　　　　　　　大１本
ベイリーフ　　　　　　　　　　　１枚
コンソメ　　　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　　　　　　３カップ
カレールー　　　　　　　　　　　４人分

クミン　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
レッドペパー　　　　　　　　　　小さじ１/２
ターメリック　　　　　　　　　　小さじ１/２

ご飯　　　　　　　　　　　　　　適量
豚カツ　　　　　　　　　　　　　２枚

　　　

　　　＊作り方

１、豚ミンチを鍋に入れ色が変わるまで炒める。

　　　

２、みじん切りした、玉ねぎと人参を１に入れ炒める。

　　　

３、水・ベイリーフ・コンソメを入れ、沸騰したらアクを取り、１０分煮る。

　　　

４、カレールーとクミン・レッドペパー・ターメリックを入れ、とろみがつくくらい煮る。

　　　　　　　
　　　


　　　

５、お皿にご飯・切った豚カツをのせ、カレーをかける。

　　　



我が家は、カレールーを２種類混ぜて使うことが多いのですけど・・・
今回はブレンドのカレパウダーで、香りの良い、本格的なカレーになりました

　　　


ちびゴンとちびちゃんは、甘口のカレーです
豚カツは、ちびゴン・ちびちゃん用は別に１枚残していたので・・・
ほとんど、ちびゴンが食べましたけど


　　　


カレーって、食欲がない時でも食べられますね。
匂いにつられて・・・みんながキッチンを覗きに
これからの季節、何度も登場すること間違いなしです。


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