代々木『らすた』

雪積もりますかね
現状はまだ雨っぽいけど。
とにかく寒いね



これは仕事関係で原宿に行った帰りに、代々木に寄って食べました。

『らすた』です！




『らすた』といえば日吉ですね。
代々木にもあります。

夜遅い時間だったので、お客さんはゼロ。

ラーメンをカタメコイメオオメで。




はいはーい。

いただきます！




『らすた』の特徴は、この少し黄色い特製卵麺ですね。
なんかとても美味そうに見える麺です。

スープはそうですね。
安定した家系です。それほど濃いタイプじゃありません。
『らすた』って家系を名乗らない家系の先駆的な存在というか、
だいぶん昔にかなりブレイクした印象があります。
今でこそ突き抜けたものは感じられなくなりましたが、
しっかり固定ファンがいるんだろうな。
そんな安定感と自信を感じるお店ですね。


代々木『らすた』★★★.5

13杯目

蒲田『飛粋』

今や気軽に行けるお店でなくなってしまいました。

蒲田の『飛粋』！！

年明けから営業時間が一時間短くなって、
いよいよ平日に行くのが難しくなってしまった。
これについては色々思うところがあります。
決して悪い印象は持っていません。
なぜ営業時間短縮という対応をとったのかについて突っ込んで考えると、
きっと様々な側面から考えに考えた結果なんだろうなというところに行きつきます。
これがお客さんにもお店にも一番いいって。
なので、オレは週末の朝イチから並ぶことにする！
そーすれば目の前で売り切れになることもないしね。


この日も開店40分前に到着！！
ポールポジションでした！
しばらくすると見たことある常連さんが1名。
開店時には8名ぐらい？
11時からラーメン食いたいやつなんてそういませんよね。
本格的に混み始めるのはだいたい11時半ぐらいからです。


この日はチャーシューをトッピングーーー




おお！迫力がスゲーな。

さっそくいただきます！！





気持ち分厚く切ってくれてる気がする。
すっかり忙しくなってしまって、ゆっくり会話出来なくなってしまったけど、
言葉に出さないこんな気持ちが嬉しい！！
ワタシはお店に来て美味しく食べて笑顔で帰ることでその気持ちに応える。
ワタシの後ろに並んだ常連さんは、あれこれ店主に話しかけていた。
スゲー行列が出来ていて店主は開店から猛ダッシュしているのに、
ジャマしてはいかんと思うよ。
シゴトに集中してもらうよう配慮すべきでしょう。
その人はしゃべっていたために食べ終わるのも遅かったです。
外で待ってる人にも配慮しないとね。

ひとつのラーメン屋が人気店に成長することで生まれる色々なこと。
お店、店主、お客さん、このように飛粋を通じ多くのことを考えさせられます。
どこかでまとめて書きたいなと思います。


ちなみにこの日もラーメンは美味かったです！

がんばれ店主。


蒲田『飛粋』★★★★

11杯目

浅草橋『福龍』

インフルがどんどん近づいてくる！
ついに隣の人もかかりました！　


ふーーーっ。
さて、
この日は、上野の『稲荷家』あるいは浅草橋の『福龍』だなと思いながら会社を出ました。

東京駅の改札をくぐるまでに考えに考えて、選んだのはコチラ。






浅草橋の『福龍』！！

どうやら、すみれ系の味噌ラーメンを欲していたようです。

夜8時過ぎでしたが、7割程度の入り。

味噌ラーメン+チャーシューです。





おお～。すみれ。

いただきます！！





なんだか懐かしいな。
ラードでフタされていて、中はあっつあつ。マジでヤケドするレベルです。
スープは濃厚な味噌。そこにラードが加わってこってり感がスゴイ。
麺もスープによく絡みますし、チャーシューがホロホロでこれまた美味い。
今でこそ珍しいラーメンではなくなってしまった、すみれ系味噌ラーメンですが、
最初に新横ラーメン博物館で食ったときはホントに感動したもんね。
こちらもしっかり美味しいと思います。
ちょっとラードが多かったかな。
時間が遅かったのでライスが売り切れていたのが残念でした。

会社からすぐ来れるし、またいこっと。


浅草橋『福龍』：★★★.5

10杯目

天ぷら『近藤』

今日は数ヵ月に一度の定例ランチ会でした！


今回はココでした！


天ぷら『近藤』！！




出ました～～
超名店シリーズ。
ついに近藤にたどり着きました。

それでは天ぷらのコースをババっと。




エビの頭




エビ×2








アスパラ




レンコン




ふきのとう




菜の花




シラウオ




ミニ玉ねぎ　




さつまいも




あなご




にんじん
これはみんなでシェア




シメに天丼！！





いやーーーー
とにかくむちゃくちゃ美味しかったよ！
おなかも一杯。
たくさん楽しい話もできてサイコーに楽しいランチでした。

また行きましょう！！

東神奈川『とらきち家』

この前、東神奈川の『末廣家』に行ったので、

今後は『とらきち家』に行ってきました！！

大森からチャリで。片道17キロ。





ラーメンをカタメオオメで。





いただきま～す






いやあ～～やっぱりウメーなとらきち。

パンチ力のある家系スープに感動。

末廣家に比べて荒々しくてスープが強い。

個人的にはこっちの方が好みだなと確信してしまいました。

蒲田の『飛粋』もとらきち家に近いんだなと気づいたり。

『飛粋』は行列がすごくなってしまったから、

大森からこっちに来てもトータルではそんな変わらないような気がします。

とらきち素晴らしい。


東神奈川『とらきち家』：★★★★

9杯目

綱島『笑歩』

ずっと行きたかったお店にようやく行ってきました！！


綱島の『笑歩』です！！





チャリで。ガス橋を渡って、綱島街道に入って日吉を抜けて。
大森から1時間弱でした。
道を確認しながらでなければもうちょっと短く行けると思います。


こちら『笑歩』は、多賀野出身のお店。
以前の『もりの中華そば』が名前を変えたのかな。
とっても評判がいいお店です。

実は開店時間を間違えていまして。
30分も前に到着してしまいました。まさかのポールポジション。
特にやることもないので音楽を聴きながら待つことに。

この日はとにかく風が強くて寒くてね～。
後続3名ぐらいで、寒い中待っていました。

そしたら10分前に開けてくれるじゃないですか！
なんたる気配り。とてもありがたい。
御礼を言いながら先頭で食券を購入します。


数分後にラーメンが登場です。




おお！！これは間違いなくゼッタイに美味しいオーラ！！

いただきます！！





な、なんて美味しいスープなんだ・・
この絶妙なダシとタレのバランス。そして醸し出す優しさ。
とてつもなく美味しいスープのせいで、なかなか麺まで辿りつけません。
続いて麺。
これがまたボソボソとしていてとてもいい食感です。
これほど食べさせる麺って久しぶりかも。
チャーシューもメンマも文句なし。
最近、多賀野に行っていませんが、それを思い出させるクオリティですね。
これホントに美味しいと思います。
あと、店主と奥さんの接客のよさね。
ワタシが知る限りで一番素晴らしい接客だと思います。
ほんわかあったかくて安心します。
ラーメンを食べていてこんな幸せな気持ちになるお店も珍しい。
お店もラーメンも最高だなと思いました。

大満足です。


綱島『笑歩』：★★★★+α

7杯目



実は、『笑歩』の向かいにもう一店、優秀なお店が存在しています。
それが、

『空月』！！




もうホントに斜め向かい。徒歩5秒です。
ここも評価が高いお店なんですよね。
せっかく綱島まで来ましたので、迷わず連食です。

こちらは鯛白湯ラーメンです。




彩りキレイ！美しい。

いただきます！！




おいおい。これもすげー美味しいじゃねーか。
なんだよ綱島。こんないいお店が向かいにあるの？
スープは思ったよりもあっさりタイプの鯛白湯スープですが、
鯛の存在感はバッチリで、まったく物足りなさはありません。
そこに細麺がピタっとハマっています。
うんこれはホントに美味しい。
鯛白湯スープは後半に少し飽きてしまうことがあります。
その点も工夫されていました。
大葉に乗った梅肉が少しずつスープに溶けだしてきて、
後半はスープに締まりが出てさっぱりいただくことができるんです。
このあたりのスゲー計算されてるな～。
すごいわ。

綱島おそるべし。

綱島『空月』：★★★★

8杯目

ブーツを買いました

ワタシは基本スニーカーなんですが、

チャリに乗っていると足が非常に冷たくなることに気付きました。


冬のチャリにはブーツだなと思い、

買ってきました！！






定番のRED WING！！

これでもう寒くないはず。


部屋の乾燥がスゴすぎて困ります。

加湿器をバンバン回して、

お鍋にお湯を沸かして、蒸しタオルを干してと対策してもまだ乾く。

インフルエンザもいよいよ近づいてきました。

東神奈川『末廣家』

世の中いろいろある。
会社ってのは、組織ってのは面白いことが少ないな。
帰りにラーメン食って帰ってきたよ。
そのアップはまた今度。
その前にあげてないのがあるのでね。



毎度言っていますが、東神奈川界隈は横浜でも屈指のラーメンエリアです。

六角橋の方面には、『くり山』『末廣家』『とらきち家』。
反町方面には、『星印』『SHIN』『中島家』

と、狭いエリアにレベルの高いお店が密集している珍しいところです。
なので、いつもどこに行こうか迷ってしまうのですが、
この日は最初から決めていました。


『末廣家』です！！
美味しい家系が食べたくて。





数人待ちも回転早く、すぐに入れました。

ラーメンをカタメの多目で。




いただきま～す




ああ・・・
久しぶりだけど、やっぱり美味しいなぁぁ。
以前に比べると少しあっさりした印象。
昔はもっと豚骨がグイっと攻め込んできてたような。
それでもウマイもんはウマイ。
レベルが高いことは間違いなし。
お客さんも常に一杯。
あとからあとからひっきりなしに入ってきます。
安定しているなって感じがしました。


東神奈川『末廣家』：★★★★

6杯目


今週もあと１日ね。
明日も会社行きますよ。

蒲田『蓮』

周りでもインフルエンザが流行ってきた！
ワタシの後輩は毎年、
しかもかなり早い時期にインフルエンザにかかっている。
これは体質だな。かわいそうに。


蒲田の『蓮』でやってる担担麺が美味しそうに見えたので。





店内満席。
しかも～～、高校生と思われる団体さんが前のお客さんみたい。
これは長期戦かな。。
しょうがないけどね。


案の定、時間がかかってしまい。
15分。20分ぐらい待ったかな。ちょっと待ちすぎでした。

ようやく担担麺が登場です！！





いただきます！！





おお～～。ドロドロです。
ごってり濃厚な担担麺ですね。
塩気が強く、極太麺にしっかりスープが絡みます。
担々というよりは味噌が強い気がするな。
ごってり濃厚味噌の担担麺風味ってとこか。
これはこれで美味しいとは思いますが、
インパクト重視な感じで、もう少し繊細なポイントが欲しいところ。
そんなことを考えてしまうのは、ワタシが歳だからなのか。
ごってりドロドロでいいじゃないか。
ラーメンをおかずにライスを食べるスタンスでいいじゃないか。
それでもいいのだけど、それだけでは満足できないのもある。

今度また、味噌を食べに来てみます。


蒲田『蓮』：★★★

5杯目

野方『花道』

今日は成人の日なのね。
街中に新成人がたくさんいました。
ワタシの成人式は遠く遠く昔のことですが、
社会人になって今年で20年目か？
同じだけの時間が流れてるとゆーことか。
新成人の皆さんに言いたいことは特にありませんが、
これからの20年は驚くほどスピーディーだと思いますよ。



さて、正月あたりのラーメンです。
実はラーメン屋って意外と正月に開いていたりします。
主要なお店の年末年始の営業情報をまとめてくれているサイトもあります。
でもって、この時期のラーメン屋はけっこう混んでます。
おせちに飽きたという理由もあると思うけど、
それよりも単にヒマなんでしょう。

ワタシもその一人。
チャリで環七を上り、野方のこちらへ！！


『花道』！！





10人弱の待ち。想像よりも多くてちょっとテンション下がりました。
でもまあ、時間もあるのでのんびり待つことにしました。
まずまずの回転で40分ぐらいで店内へ。

いつもの“あえめん”を！！





相変わらず美味そう。

いただきます！！





やーーーー
いつ食っても美味いなココは。
荻窪の系列店もあるけど、やっぱりこっちの方が美味しいと思ってしまいます。
あえめんは、ラーメンとまぜそばの中間といったところでしょうか。
こってり濃厚なミソが極太麺によく絡んでスバスバと美味しいんです。
チャーシューももやしもバッチリ。
野方って、電車だと新宿から西武新宿線で行くわけで、ワタシにとっては行きやすい場所ではありません。
たーだ、チャリなら違う。
環七をひたすら上っていけばOK。
けっこうキョリあるけど、チャリに乗っているのでまったく気にならず。
チャリを楽しむにはむしろちょうどいいぐらいかも。
家から1時間ぐらいなので、電車で行くのとそう変わらないし。
今までより『花道』が近くに感じられて嬉しいですね。
今年は何度か行きたいところです。


野方『花道』：★★★★

4杯目


この日は、野方で食べたあと、
早稲田、目白を経由して、飯田橋～九段下～大手町～新橋～　とグルっと回って帰りました。