神田『ちえちゃんラーメン』

この日は出社してました。
帰りに新店に行こうと思いまして。

向かったのは神田の『ちえちゃんラーメン』！！



場所は西口商店街に向かう改札を出てすぐ右。
徒歩３０秒です。
店内はコの字カウンター。
仕事帰りのサラリーマンでほぼ満席でした。
こちらの『ちえちゃんラーメン』ですが、どういう経緯のお店なのかは知りません。
ネットにちょこちょこあがってきてましたので、気になっていました。

ラーメンとつけ麺とありますが、
この日は暑かったのでつけ麺に。チャーシュー増しにしたのかな。

つけ


麺


揃いで



すごい。つけ汁がなみなみと溢れんばかりです。
お皿に乗せられて提供されますが、実際にこぼれていました。

さっそくいただきます！！

くお！！
これはなかなか打撃力あると思いますよ。
まず塩気がけっこう強い。
疲れたサラリーマンには効くと思います。
でもって、とにかく具だくさん。
チャーシューもゴロっゴロとたくさん入ってます。
あとはもやし、メンマ、ゆで卵。
このゆで卵が面白い。
固ゆでのフツーのゆで卵がスライスされて入っています。
あまり見ないタイプですね。
つけ汁は塩気が強いですが、非常に惹きつけられます。
ネットの評価ではカラメのものもありましたけど、
個人的にはパンチがあって好きです。
そして、このつけ汁に麺が細麺なんですねえ。
麺が細いのでつけ汁を引き上げすぎてしまうかなと思いきや、
表面がツルツルしてますので、むしろドボンと浸したほうがいいぐらい。
いやいや、オレけっこ好きだけどな。こういうの。
帰りが遅くなって腹ペコで食って帰りたい時など、また来てしまう気がします。

神田『ちえちゃんラーメン』：★★★.５

９６杯目/２０２０年

青物横丁『まこと家』

どーもスッキリしない天気。
今日は昼と夜に外に出たら雨が降ってきて
やたらついてないなと。
一日降ったりやんだりだったんだなきっと。
なんつっても梅雨明けしてねーもんな。
変わった一年になったものです。


さて、
この日は、チャリで馬込の『いずみ家』に行ったんだよね。
しかし、痛恨のクローズ！
営業時間が短くなっていたのを忘れていた。
無念。
そこから今度は大井町へ。

到着したのがコチラ！！

青物横丁『まこと家』！！




ラーメンをカタメで。




うーん。素晴らしい。いただきます！！




ここって、やっぱりすげー美味いと思うんですよね。
まずスープのパンチが素晴らしい。しっかり豚骨が炊かれています。
こってり濃厚で鶏油もしっかり。
これだけのスープを出す家系のお店も少ないんじゃないかな。
麺も酒井製麺で、ホウレンソウもしっかり処理してあって、
ライスとの相性も完ぺき。
決して新しくてキレーなお店ではなく、いわゆる家系のお店です。
ラーメンも時にブレることもあります。
それでも改めて実力あるな～～と感じてしまいました。
私の家系欲を十分満たしてくれる。

近くにあってよかった。
またいこう。


青物横丁『まこと家』：★★★★

９５杯目/２０２０年

蓮沼『梟』

本当であればオリンピックのための4連休。
しかし、今年はこんな感じになってしまっています。
１年後はどうなっているのだろうか。
現状を見る限りは、カンタンではなさそう。



週末。
チャリで蓮沼の『梟』へ。



『梟』といえば、鯵のスープ。
コイツがまた美味くてですね、評価高いんですよ。
ですが、この日は限定の「ホロホロ鳥出汁」のラーメンがあったので、
それを狙って訪問しました。

お店に到着すると、外待ちが一組。
もともと狭いお店で、外観もおよそラーメン屋とは思えないお店なんですが、
コロナ対策で席数を減らし4席運営としているようです。
程なくして店内へ。
限定を！！


きた！！



コイツは美味そうだ！

さっそくいただくぜ！！




うんうん。いいね。
いわゆる鶏がブワっと香るタイプの清湯スープです。
いま流行りの。
しっかりしたスープにタレが効いていて、この手のスープって嫌いな人いないんじゃないかなと思います。
麺が細麺。
少しやわめで個人的にはもうちょいカタメの方が好み。
脂が多めにかかっているので、お箸がへたっぴな私は麺がチュルチュルしていて若干食べにくい。。
これはワタシの問題ね笑
肉増しにしたのですが、異なる種類のチャーシューはそれぞれバッチリ美味い。
全体的に美味しくまとまっています。
足りないのはパンチか？
美味しいな～と思っている間に食べ終わってしまうスルっとした感じをどうとらえるかですね。
もっと攻めて来いよ！と言いたくもなるし、
ふう～～っ美味かったとも言えます。

蓮沼『梟』：★★★.5

94杯目/2020年

蒲田『飛粋』

今日の東京は237人。
大阪も名古屋も増えてきとる。
GOTOキャンペーンも大変なことに。
本当ならオリンピックが始まるところだったんだよなあ。
ここまで状況が変わったらしまうなんてね、
ちょっと想像できないよな。





さ。
この日は『飛粋』へ。

待ちは6～7名。
30分ぐらいかなと思っていましたが、タイミングよく入れ替わりがあり比較的早く入れました。

ラーメンをいつも通りで。







うん。いつも通りだね。
あ、この日は味玉も追加したんだった。
引き続き高いレベルで安定。
言うことないね。
接客もいいし、お店として総合的に素晴らしいと思います。
人気が出た当時は、ワンオペでの長時間営業がたたって体調を崩しがちだったけど、
いろいろ工夫して、バッチリ安定稼働できるようになって、これが何より嬉しい。
オレがラーメン屋をやるとしたら飛粋で修業したいぐらいです笑。

ということで、いつも通りラーメンを食べて店主と助手さんに挨拶して。

ごちそうさまでした！


蒲田『飛粋』：★★★★

93杯目/2020年

『丸中華そば』

よし。
この日は大井町へ。

『丸中華そば』！！




毎日15日は限定のカレーラーメンなんですよね。
それを見つけて、これは行くべきかと。

お店に到着しますと、店内はほぼ満席。
やっぱり人気あるんだな。
美味いもんねココ。

待つことしばしでカレーラーメンの到着！！




うお！
なんだかすげー美味そうだぞ！！

いただきます！！



おおこれは美味い。
サラサラ系のカレースープなので軽くカレーが感じられる程度かなと思っていたのですが、
まったくそんなことはなく、程よくパンチが効いていて美味しいです。
麺がちぢれていてスープをよく引っ掛けてくれます。
具もね、肉もポテトも入っていてカレーの基本形を維持。
想定よりもずっと美味しくて、もっと早く食べにくればよかったと思った。
近いしね。
おススメだと思います。

大井町『丸中華そば』：★★★★

92杯目/2020年

荻窪『ふっく』

昨日も東京は290人。引き続き多いね。
当初は東京の一部の夜の街関連などと言われてましたけど、
地方でも増えているし、説明と肌感覚が合わなくなってきてるよね。

コロナ生活が続くことによって遠めのラーメン屋に行くことが減ってしまった気が。
まあ、なかなか気分的にも乗ってこないというのもあるしね、この状況では。

そんな中ではありますが、この日はこちらに行ってきました！！

荻窪『ふっく』！！



ラジオを聴きながら中央線に揺られて。
けっこう久しぶりかも。

お店に着くと、すんなり入れました。
フツーならもうちょっと混んでると思うけど、やっぱり空いているのかな。

ラーメンを！！




いただきます！




おお～～
なんか濃厚だな。
久しぶりに食べたけど、濃厚さが増している気がするぞ。
スープはこってりまろやかでトロみが少し。
どの系列にも属さないオリジナリティある味噌スープです。
さすがの花道系。やっぱすごいな。
麺との相性もピッタリです。
モヤシはシャキシャキでこれが意外と食べにくい。
これがいいんだよな。
いやまあ、とにかくスープと麺が美味いわ。
やはり美味しいラーメンのためには動かないとね。
近場だけじゃダメよ。うん。


荻窪『ふっく』：★★★★

91杯目/2020年

鶴見『吉田商店』

今日は東京が286人。
全国で604人。
なかなかインパクトある数字になってきてしまいました。

そんな中、GOTOキャンペーン問題はこれまた混乱の極みとなっていますね。
報道ベースでしか知りませんが、内容を見直して東京を対象から除外するということで、
東京都民、東京発着をキャンペーンの対象外とするみたいですけど、
これはちょっと考えただけでもツッコミどころ満載な方針かと。
東京を対象外として、目的である経済活性化が達成されるのか。とか、
都民も税金を納めているけど公平性はあるのか。とか、
キャンセル料どうなるのか。とか、
そもそも実務的にどうやって除外するのか。とか。
旅行なんて誰の名前でも行けちゃうだろうし、
千葉のディズニーに行くついでに東京に降り立つことだってフツーにありますよね。

とまあ、人によって考えは様々なので一概にこうとは言えませんが、
なんとなく全体がザワザワしてる感じです。

そんなときはラーメン食うよ。
私はチャリで行くガチのラーメンブロガーと、某媒体で紹介していただきましたしね。


早くも今年90杯目となりました。

この日は用事まで時間があったので、チャリで鶴見のお店へ。

『吉田商店』！！



ホントは別のお店に行こうと思っていたのですが、
残念なことに臨時休業でした。。
よってセカンドプランのこちらへ。

『吉田商店』は以前にも来たことがあります。
すごい美味しいお店ですよね。
隠れた名店ってところでしょうか。

この日は湿気がすごくてねえ。
大森から鶴見までもけっこう大変でしたよ。
多摩川をこえて、鶴見川を通過して。
お店に着くと、待ちが数名。
程なく座れました。
この日はつけ麺をチョイス！

つけ



麺



揃いで



いやいや・・
美味いじゃん。いわゆる豚骨魚介つけ麺ですが、
コイツは相当なレベルですよ。
甘み抑えめ、こってり濃厚でとても美味しいです。
麺は三河屋製麺みたいでツルツルしてますね。
麺を全部つけ汁に浸しても全然しつこくないのがいいね。
最後までバッチリ食べることができました。
地下ればもっと通っちゃうだろうな～というお店ですね。
鶴見の人がうらやましい。


鶴見『吉田商店』：★★★★

90杯目/2020年

蒲田『飛粋』

恒例のお店に定例訪問です。


蒲田『飛粋』！！

この日の待ちは数名。
20分ぐらいで入店となりました。
いい感じにスムーズ。
最近思うのは、行列店で一番困るのは団体さんですね。
3名でもちょっと多いかも。
4名以上となると、グっと回転が悪くなってしまいます。
まあしょうがないんだけどね。
美味しいラーメンをみんなで分かち合いたいというのは理解できるし。
なので、それ自体はもちろん良いわけで、
行列に連結する自分にとっての運だめしですね。
前に団体さんがいたら、長期戦を覚悟してじっくり待つと。
この日は団体さんもいなくてラッキーでした。

ということで、いつもの！！







最近はライスをガマンしています。。


蒲田『飛粋』：★★★★

89杯目/2020年

自由が丘『渡来武』

会社の帰りに。

自由が丘の『渡来武』に行ってきました！！
この日は雨が降ってたな。

『渡来武』さんは、「武蔵家で修業して渡って来ました」ということのようで、
武蔵家系のお店です。
この時点でなんとなくイメージできますね。

場所は自由が丘駅の北口を出てすぐです。
自由が丘ってあんま行かないけど、ラーメン屋もけっこうあるんだな。

さあ、『渡来武』です！！



店内はカウンターのみ。
お店も混んでるなあ。人気店なんだと分かります。

ラーメンをカタメ濃いめ少し多めで。



ライスは無料でして、このあたりが武蔵家系列ですね。

いただきます！！




ホホホ。
やっぱり武蔵家っぽい家系です。
安定した美味さですね～～。
武蔵家のスープは豚骨がけっこう強くて丸い印象なんですよね。
これはこれで完成していると思います。
麺も酒井製麺でした。
そういえば、酒井製麺って蒲田の近くにあるんですけど、
先日チャリでその前を通ったら、すごい量の酒井製麺を出荷していました。
これが日本全国の家系ラーメンのお店に届けられるのかあと思うと、
何やら感慨深いものがありましたね。
そもそも、家系は神奈川県発祥のラーメンなのに、製麺所が東京大田区にあるもの意外です。

ということで、安定した武蔵家系のラーメンで美味かったです。

自由が丘『渡来武』：★★★.5

88杯目/2020年

旗の台『ぶらいとん』

この週末。
すこぶる腰が痛い。。
先日またひとつ歳をとってしまったわけで、なんとも老いには逆らえないなと。
この腰の痛さは、チャリによく乗っているのと、
前日にソファで寝てしまったのが原因と思っていましたが、
整骨院に行ったところ、このところの雨による気圧の低下が原因とも言われました。
はやくよくならんかなあ。


さて、この日は旗の台に行きました。チャリで。

向かった先は、『ぶらいとん』！！



ここはねえ、実はよいお店なんですが、なぜかメジャーじゃないんですよね。
隠れた名店ってヤツでしょうか。
やっぱりというか、お店も満席でした。
知ってる人は知ってるお店なんでしょうね。

ラーメンは家系っぽい醤油豚骨です。
この日は油そばにしました！！



うまそ！！
グリグリかき混ぜて～～

いただきます！！




ぬおお。これは美味い。
しっかりパンチのある油そばです。
タレが強めでなかなかのインパクト。
麺も太くてガッツリ食ってるなという感じがうれしい。
特に突き抜けた特徴があるわけではないですが、
しっかり基本に忠実な油そばでかなりのレベルにあると思います。
しかし、改めて実力あるな、このお店。
今度はラーメンにしてみよ。


旗の台『ぶらいとん』：★★★.5

87杯目/2020年