このあたりから近場シリーズが続くかもしれません。
週末のお昼ですね。
久しぶりに北品川の『和渦』へ。
チャリでスイスイっと。10分ちょっとかな。
お昼ちょい前だったからか、運よく待ちなしで入れました。ラッキー。
特製醤油です！！
いや～～うまそうだ！
うんめーーーーー。。
なにこれ。相変わらずスゴイ完成度です。
スープうまーい。鶏が香って実に食欲をそそります。
奥がビシっと感じるのはなんだろ。愚舌には分かりません。
その他は言うまでもなく申し分なし。
おっと。厨房にはめんまさんがいらっしゃるじゃないですか。
ですが、一生懸命働いてらしたのでお声掛けはせず。
改めてこの店の美味さを再認識しました。
品川から蒲田のラインは層が厚い！！
北品川『和渦』：★★★★
163杯目／2021年
寒すぎて驚いた
今日は出社していたので寒さがこたえましたね
また新しい変異株が。
しかし、コロナで飲み会というものが完全になくなったね。
忘年会とか送別会とかオフィシャルなやつね。
なくても成立することが分かっちゃったからな。
飲みニケーションもなくなったね。
時代か。
定例訪問です。
やっぱり最近は行列が伸びてる！！
この日は30分ぐらい、もうちょっとかな？並んで店内へ。
いつも通りありがとうございます！！
『飛粋』は11月に一週間お休みだったんですよね。
これはその直前の一杯だったかと思います。
ラーメンが食えないのは残念ではあるけど、お休みすることはとてもよいと思います。
リフレッシュするとまたいい仕事ができますよね。
お休みが明けたらまた行きます！
蒲田『飛粋』：★★★★
162杯目／2021年
いきなり寒くなりました。
今日なんて真冬並みに寒かったんじゃない？
風も強くてホントにしんどかった。
そんな中、野球の日本シリーズやってますよ。
さすがに遅すぎるのではないかと。
オープン戦の時期よりもよっぽど寒くてケガしちゃいそうですね。
今日が寒さの底でまた少しあったかくなるのかな。
さてさて。この日は『宮元』さんの日曜限定へ。
今回は汁なし鶏白湯 とのことで、
これは美味そうだなと思い、行ってきました。
昼過ぎにお店に到着すると待ちはちょっと。
写真は食後ですが行列ができてましたのでラッキーでした
ほぼ待つことなく店内へ。
そしてこれが 汁なし鶏白湯！！
うんまそ。
汁少な目でニク、卵黄、岩ノリ、レモン。
食べてみるとしっかり濃厚ですげー美味いぞ！
いつも食ってる鶏白湯とはまた違ったタイプでした。
こういうのも鶏白湯なんだね。
奥の方でレモンがいいシゴトします。これがとてもいい感じでした。
あと麺がすこぶる美味しいです。
トッピングもボリューミーで言うことなし。
レギュラーも限定もハイレベルで、すごいお店です『宮元』さん。
次の限定も楽しみにです！
ごちそうさまでした！！
蒲田『宮元』日曜限定営業：★★★★
161杯目／2021年
週末にのんびり電車で遠目のお店に行くのはなかなかいいものです。
この日は以前から知っていたけど行けていなかったコチラへ。
上板橋の『魂の中華そば』！！
上板橋は池袋から東武東上線ですね。
間違いなく初上陸。
駅を降りますと、これはなかなか雰囲気がありますね～～
商店街なんかも何とも言えない感じがいいです。
飲み屋が多いのかな。
お店は駅から数分です。
お店に入るとカウンターのみで店主のワンオペ。
お客さんはフルに入っていました。皆さん常連さんみたいです。
アウェーものにはちょっと入りづらい雰囲気ですが、
そんなもん慣れっこなので構わず入店。
特製中華そばです！！
うお！！これはすごいぞ。
いわゆる大勝軒系かな。
麺のボリュームもさることながらメンマもチャーシューもすごい。
いただきます！！
いやいやこれは美味いですね～～。
ものすごいおいしい。
スープも優しいけどパンチもあっていいな～これ。
さらに麺が素晴らしく美味い。
デフォで通常の大盛ぐらいの分量なので注意が必要ですが、
これだけ美味ければ食えちゃうね。
チャーシューも暑くてホロホロ系。
何かとがったものがあるわけではないけど、シンプルに美味いラーメンです。
大森からはちょっと遠いけど、また行きたいな～
上板橋『魂の中華そば』：★★★★
160杯目／2021年
まさに今なんですが、
ちょっと遠いところまでラーメン食いに来て券売機の前に立ったところで
サイフがないことに気づきました。
リカバリー策がないのでやむなく帰ってます。。
何しに来たのか。単なる往復。
ラーメン屋もデジタル化しないとね
さて、この日は新橋の担々麺へ。
この前の担々つけ麺に続き、自分の中で担々麺ブームが来てるのかも。
『Blood Moon』！！
場所は新橋から虎ノ門方面に少し行ったところ。近いです。
最近オープンしたお店です。
到着するととても新しくキレーなお店。
お客さんはいませんでした。
カウンターのみで背が高いイス。
担々麵をオーダーしました！！
おお～鮮やかなビジュアルです。
辛さと痺れを聞かれて、標準マイナス1でお願いしました。
いただきます！！
ふむ。オーソドックスな担々麵です。
スープの粘度が高くて細い麺に思い切りからみますね。
濃厚なタイプの担々麺ですね。間違いなく美味しい。
だけど最近気づいたんですけど、ボクはあまり山椒の痺れが得意ではないみたいで、
けっこう追走に苦しみました。
でも『にし乃』の山椒そばは美味しかったけどな～。
痺れるぐらいでなければ大丈夫なのかな。
とはいえ新橋にこのクオリティの担々麵が登場したとなると、
サラリーマンに喜ばれるんじゃないでしょうか。
ごちそうさまでした！！
新橋『Blood Moon』：★★★.5
159杯目／2021年
定例訪問です。
ここんとこ時間が遅くなってしまう傾向にありまして、
到着するといつもライスが終わってます。
この日もホールのめんまさんに会うや否や「ごめん、ライス終わっちゃった！」と。
マジかーーでもしょうがねーな。遅くなってしまったし。
ということで無料の中盛サービスでコチラ！
この日も仕上がってましたね～～。
抜群の美味さでした！！
中盛のボリュームもすごいよ。
中って感じじゃないね。通常の大盛ぐらいの量だと思います。
夜はこれが無料サービスなんです。
最近改めて感じたのだけど、飛粋って麺が美味いんだよね。
めんまさんに「麺うまいよね」と言うと、
「そーなの。ほかのお店でも酒井製麺使ってるけど全然違う」って言ってました。
ワタシもそう思います。
飛粋の麺は表面がツルっとしてなくてボソボソとした感じが実に心地いいんです。
なのでカタメであげるとすごい美味い。
食ってる感が強い麺だと思いますね。
この日もいつも通り美味かった。
ごちそうさまでした！！また来週です。
蒲田『飛粋』：★★★★
157杯目／2021年
久しぶりに『花道』へ！！
なんだか嬉しい！！
『花道』があるのは野方。
高田馬場から西武新宿線に乗れば一発です。思ったよりも全然近い！
コロナも落ち着いて客足も戻ってきたようで、
ちょっと並んでましたね。
しばらく待って店内へ。
いつもはあえめんだけど、この日はラーメンな気分だったので。
！！
チャーシュー増しました！
いただきます！！
くうう～～～相変わらずうめえなあ～。
都内の味噌で間違いなく五指に入りますね。
辛味も抑えられているし麺もモヤシもチャーシューも全部うまい。
とてもオリジナリティがあって荒々しさがホントにいい。
かといってパンチだけじゃないぜってところをしっかりと感じることができます。
しかし、やっぱりあえめんもいいよな。
今度はあえめんにしようかな。
野方の商店街も以前来た時と比べると活気が戻っていた気がしました。
久しぶりに美味かった。
ごちそうさまでした！！
野方『花道』：★★★★
157杯目／2021年
最近はよーく散歩してます。
会社の帰りにこちらへ。
曙橋の『福は内』！！
今はオフィスが麹町に移りまして、
曙橋とか新宿区方面に行きやすくなりました。
この日はカレーつけ麺が食いたくて食いたくて。
駅から歩いてすぐ。
空いてました。ラッキー。
いつも思うけど、ココって元は立ち食いそばだったんじゃないかなって思います。
あるいは立ち飲み屋。
なぜならカウンターが高いんだよね。立ってちょうどいいぐらい。
おいおい。見るからにうまそーじゃねーか。
食べてみてもカレーそのものでとてつもなく美味しいです。
粘度の高いカレーつけ汁に極太麺をドボンとつけて食べるとまあ美味しいこと。
豚骨魚介のつけ麺もサイコーですが、カレーも負けず劣らずだと思いますね。
また来ちゃうと思います！！
曙橋『福は内』：★★★★
156杯目／2021年
ようやく寒くなってきましたかね。
人出もすっかり元に戻ってきました。
一方で世界では再びコロナが広がってる地域があります。
ドイツとか。過去最高のペースで増えてるんでしょ？
友達がフランクフルトにいるので聞いてみましたが、
それでもマスクせずにフツーに生活しているようです。
コロナは風邪みたいな。
日本ではどうなるんでしょうね。
ずっとこのままが続くのか、はたまた第6波がやってくるのか。
さて。少し前の週末です。
この日は珍しい家系に行ってきました。
和田町の『八家』！
大森から横浜、横浜から相鉄線で和田町へ。
和田町からは16号方面に向かって、出たら右ですぐです。
こちらの『八家』さん。六角家の姉妹店とのことです。
いやあいかにもそれっぽいなあ。
まったく飾らない店舗。シンプルです。
厨房はオヤジのワンオペ。
六角家で修業したのでしょうか。
何も言わずにラーメンを作り続ける姿がシブいです。
そして六角家といえばキャベチャーね。
しっかりオーダーしました。
ラーメンはカタメで。デフォで油は多めなので。
いいね～～。
いただきます！
う～～ん実に六角家テイスト。美味しいです。
家系の系譜の中で多くの家系ラーメン店につながったのが六角家です。
1990年～2000年代にはラーメン博物館にも出店しててね、
家系の名を全国に広めたのはむしろ六角家かもしれません。
もちろん総本家は吉村家なわけですが、
それはそれとして六角家の存在も忘れるわけにはいきませんね。
以前にも書いたかもしれませんが、
ワタシがラーメンにハマるきっかけとなったのは、
同じく六角家姉妹店の『かまくら家』です（閉店済）。
旧鎌倉街道沿いにあってね。学生の頃は夜中にしょっちゅう食ってました。
ゴマをガリガリとすりおろして食べてましたね。
六角家と聞くと、いつもそんなことを思い出してしまいます。
ごちそうさまでした！！
和田町『八家』：★★★.5
155杯目／2021年
『飛粋』がたまってました。
これは10/21
こっちは10/28
同じように見えて毎回表情が違います。
同じように美味しいけど、毎回ちょっと違います。
TRY大賞にも出てたね～～
そのせいか分からないけど、最近また混み始めています。
ですが、オペレーションが一流なのでそんなに待ちません。
ぜひ並んでくださいとお願いしたい一方で、
早く食べたいボクからすれば行列を見て諦めてもらっても全然いいかなと・・
自分のためと飛粋が繁盛するのとどっちが大事なのか、非常に難しいところです。
毎回いい仕上がりです！
いつもありがとうございます！
蒲田『飛粋』：★★★★
