2023年21杯目／菊水『ゆう』

今日は一気に気温が上がりまして。

雪もだいぶとけました。

その結果、道路はグチャグチャの水浸し。

まだまだ雪は残ってるけどね。

この前、札幌らしい光景を見つけました。

キッズをベビーカーではなく、ソリで引っ張ります。

たしかにこの雪ではベビーカーはムリですよね。

 

 

 

さて。札幌ではあまり見ない鶏白湯ラーメンへ。

店名は漢字一文字で『ゆう』というらしいのですが、
字が出てきませんでした。
火に奥　と書いて、『ゆう』みたいです。

 

場所は東西線の菊水。
いろいろ動いているように見えますが、
だいたい電車で15分圏内です。
おそろしく近い。
今は雪ですが、チャリに乗れるようになったらほとんどチャリで完結するような気がしますね。

菊水の駅は大通から2つ。
少し歩いて到着！！

なんかキレーなお店だ。
店内は数名のお客さん。いつもはけっこう混んでるみたいでした。
このあたりに住んでる人に聞いたら、人気店だと言ってました。

カウンターに座ってラーメンを！！

おお～～～

これは美味しいね！！
なんか久しぶりに食った気がする。鶏白湯。
ライトなタイプの鶏白湯で、粘度の高いシチュータイプではありません。
サラっとしていて塩気と適度なまろやかさ。
トッピング類も美味しいです。
どこで修業したのか気になりますね～～。

春になったらチャリでいこうかな。

 

菊水『ゆう』：★★★★

 

 

2023年20杯目／美園『彩未』

ついに念願のお店に行ってきた！！

札幌といえばココ。
今や『すみれ』は東京でも食えるけど、こっちはココでしか食えない。
ラーメン好きなら誰もが知ってるお店です。

 

『彩未』！！

 

いやーーついにだよ。ついに。
札幌に行ったらゼッタイに行こうと決めていた店。

以前、旅行で札幌に来た時にもチャレンジしたんだけど、
行列がすごすぎて断念したんだよね。
しかし、今回はその心配もない。
1時間でも2時間でも並んで待つことができます。
なぜなら札幌市民ですから！！ワタシ！！

 

ということで、地下鉄に乗って美園駅へ。
住宅街だから雪もすごい。
歩くこと10分弱で

うお！！
すげーー。
こんな住宅街に50人ぐらい並んでます。
時間的には開店直後でコレ。
何人待っていようが関係ないもんねと最後尾に連結。

けっこうかかるかなと思いましたが、席数も多いため回転いいです。
結局1時間ぐらいで店内に入ることができました。

店内には有名人の色紙がたっくさん。
あの人もこの人も来てるんだね。

 

そして味噌です！！

いや～～～なんとも素晴らしい佇まい。

なんか静かなオーラを感じます。

いただきます。

 

あ！へえ～～そうなんだ。こういう感じなんだね。
優しいです。札幌味噌なんだけどとにかく優しい。
表面のラードが少なくて比較的ライトな感じ。
へえ～～。
パンチがあるというよりはじんわり食わせるタイプで、
こういう味噌もあるのかと驚かされました。
もっと『すみれ』みたいなのを勝手に想像していました。
だけど、これすげー美味いな！！こんだけ並ぶだけのことはあります。
ライトな札幌味噌、家系でいえば『寿々㐂家』みたいな感じかな。
これなら毎日食えるな～。そんなことを考えながら美味しくいただきました。

 

札幌で必ずやりたいことの一つを達成することができて嬉しい。
時間があるときに、もう1回ぐらい行ってみたいな。

 

美園『彩未』：★★★★

雪とザンギ

今日は朝からずっと雪でした！

ホントに驚くほど降る！

いま札幌はこんな感じです！

 

マジでヤバいです。ズボ、ズボっと雪山を歩く感じです。

でも現地のヒトに言わせるとこれがラストではないかと。

こっから一気にとけてくるみたいですね。

 

 

 

そして北海道といえばザンギ。

よーするに唐揚げのことで、
調べてみると鶏肉に下味がついてるのとついてないので違うとか、
違いはあるようだし、名前の由来も出てきたけど、きっとそういうことなんでしょう。

 

今週は飲み会が多かったのでラーメンに行けなかった。

ので、ちょっと前に近場の食堂で食ったザンギ定食！！

 

フツーの唐揚げとソース味の唐揚げ！！

ニクがデカ！！東京もこんなもんか。

まあ美味かったらいいや。

これで800円！！

値段は少し安いような気がするが。

 

2023年19杯目／すすきの『札幌らーめん 輝風』

引き続き雪は降ってますが少しずつ湿った雪になってきてるようです。こうなって来るといよいよ雪のシーズンも最後の方に向ってるんですって。

 

すすきのあたりはホントにラーメン屋が多いです。

あとジンギスカンね。札幌の繁華街だし観光客も多いので
札幌といえば！のお店がたくさんです。

 

この日は仕事を終えてこちらへ行ってきました！

すすきの『札幌ラーメン輝風』！！

 

上の写真は食後ですが、ワタシが着いたときは10人弱並んでまして、
30分ぐらい並びましたよ。

店内は狭くてカウンターのみで、東京のラーメン屋さんのような感じ。
壁にはたくさんの色紙が。

ラーメン！！

 

いただきます！

なるほど。。
やはりカンペキな札幌味噌ラーメン。
やっぱりご当地のもんはご当地が一番美味いんだな。
札幌で家系食うとビミョーだけど、
味噌を食うとマジでハズレれないもんね。
そう思うと、東京で食べる札幌みそはなぜか美味いんだよな。
大島とか三ん寅とか。
よく食べてみるとこっちの味噌とは少し違うんだけど、
美味さのレベルは高いような。

そんなことを考えながらごちそうさまでした！

帰りは歩いて帰りました。30分ぐらい？近い！！

 

すすきの『札幌らーめん輝風』：★★★.5

2023年17杯目／西18丁目『中華料理 千日前』

いまこの瞬間も雪！降るねーー

スゲーな札幌。スゲーな北海道！

 

この日はむちゃくちゃ雪が降っていまして、
こうなると外に出るのも考えてしまいます。
これはねーぶっちゃけ想定外でしたね。
雪の降り方がすごい日は外に出るのも難しいんですよね。

そんな日は近場で。

『千日前』！！

町中華ですね～～
立てかけてあるスコップは雪かき用。

店主と奥さんの2名体制。お客さんはゼロ。
でもココ、点数高いんです。
タンメンがウリみたいです。

 

 

チャーハンとのセット

 

いただきます。

 

んーーーこれはとても美味しいですね～～
塩の加減が実にちょうどいい。野菜の甘みが引き出されてホントに美味いです。
マジか、札幌の雪の真ん中でこんな美味しいタンメンが食えるのか。
チャーハンも美味いし、寒さもふっとびますね。

ごちそうさまでした！

近いのでまたいきます！

 

『千日前』：★★★★

2023年18杯目／琴似『横浜家系らーめん 三元』

いまこの瞬間も大雪！！

すげーな札幌。想像を超越していた。

だけどこっちは雪対策がしっかりしているので雪に関して不思議とイヤな感じはしません。

 

 

さて、札幌で初めての家系！！

西18丁目から3駅の琴似にあるコチラへ！！

 

『三元』！！

もうね、ここまでくると雪の深さがハンパじゃないです。

こんな感じね。
どこ歩いたらいいのか分かりません！

 

お店に着くと、お客さんでいっぱい。
すげーー。
寒くても雪がすごくてもお客は来ると。

ラーメンをカタメの多めで。

これかあ～～これが札幌で食べる初めての家系ラーメン。
どんなもんなんだろうか。

いただきます！

おお！！
まあこんな感じか！？
家系はたしかに家系。
だけどスープが弱いかなあ。
豚骨が弱くてパンチに欠けてるの否めず。
麺も若干細目ですね。
でもうん。
飛粋や末廣家とかと比べてはダメですが、これはこれで美味しく食えますね。
満席なのも分かるような気がします。

もう1回ぐらい来てみようかな。

 

『三元』：★★★

スープカレー『マタレー』

ここ数日はあったかいんですよね。札幌。
あったかいっつっても2℃とかですけど。
でもホントに寒くて死にそうって感じではなくて、
東京の10℃の方がよっぽど寒いなと。
あんま風がないのかな。
ま明日は雪ですけどね。3月中旬ぐらいまで降るみたいですよ。

ラーメン以外にもいろいろ食べてます。
このあたりはホントにお店が多くてですね、
街の中にポツポツとオシャレなお店がある感じ。

札幌と言えばのスープカレーも食べてきました。
ウチから歩いてちょっとのコチラ。

『マタレー』

 

スープカレー

 

 

ほほおお～～これが本場のスープカレー。
そのまんまスープのカレーです。
思ったよりもスパイシー。
具が多いです。野菜とチキンと。

シャレた感じでオッサンには似合いませんが美味いです。美味い。

 

疲れが出てきたのでこの週末は休養です。
こっちの生活に慣れてきたということかも

 

2023年16杯目／学園前『風来堂』

この日はシゴトが早く終わり夜も何もなかったのでラーメンへ。

 

ちょっと離れてるところに行こうかなと。

それでも大通から地下鉄で4つぐらいですからホントに近い。

札幌はすべてが近いです。

 

『風来堂』！！

 

下が『風来堂』で、上にも中華そばなの？
隣同士がラーメン屋というのはまあよくありますが、
上下がラーメン屋ってのは初めてみました。おもしれーー。

今日は下の『風来堂』がお目当てです。

味噌は味噌でも、つめ味噌が美味しいお店とのこと。

 

つけ

 

麺

 

揃いで

 

おお！これは美味い！！
つけ汁は甘めの味噌なんですが、こってり感が強いです。
太麺にも負けてません。
すごいなと思ったのが、つけ汁に全部浸してもまったく濃すぎないこと。
非常にバランスがいいというか。
全体的にとてもまとまりがあって美味しかったです。

それにしてもここまで全部味噌だな。。

やはりサッポロ

 

学園前『風来堂』：★★★★

 

ラーメンの帰り。チャリが埋まってました

 

2023年15杯目／円山公園『嬉』

この日は雪がすげー降ってたんだよな。いつもだけど。

雪がすごくて遠くへ行く感じではなかったので、

歩いて行ける近場のラーメン屋へ。

 

円山の『嬉』！！

ポツンとやってんのよ。ラーメン屋さんが。この雪の中。ありがたいね。

店内は6～7席かな。狭めです。他のお客さんは1名だけ。

カウンターに座って、ラーメンを！！

やっぱり味噌です。味噌！

チャーシューがすごい！

美味そうだ！！

いただきます！！

むう～～ココの味噌も美味い。
すみれとはまた違ったタイプでね。
ちょっとずつ違いがあって面白いです。
とにかく寒い中あったまりますよ。

 

いやだから雪がすごいんだって

これウチのマンション出たところね。

除雪した雪が道のあちこちに積まれてます

 

円山公園『嬉』：★★★.5

 

 

2023年14杯目／中の島『すみれ 中の島本店』

今日もほとんど雪が降ってました。

いまも降ってます。

雪国を知らない人間からするとなかなかの驚きです。

ちなみに雪が降るとベビーカーが使えないので

ソリでキッズを引っ張ってるのを見かけました。

これぞサッポロスタイル。

 

さあ！いよいよ札幌のラーメン本格開始です！

一発目はやっぱりココから行ってきた。

 

『すみれ 中の島本店』！！

札幌のラーメンといえばやっぱり『すみれ』でしょう。
いまや東京でもフツーに食べれますし、
すみれ出身のお店も『大島』『三ん寅』などあります。

東京に札幌味噌を広めた原点に行っとかないと。

以前、旅行で札幌に来た時はクルマだったので土地勘がイマイチ分かりませんでしたが、
今回は地下鉄で行きました。
最寄り駅の『中の島』からこんな道を歩いて。

しかもこの日も雪降ってたしね。

極寒＆雪の中を歩くこと10分弱で到着！！

ついにきました！

過去に来たときは週末で大行列だったのに、平日の夜は待ちもゼロ！！
素晴らしい！！さすが地元！

 

ラーメンです！！

 

きました～～。すみれ。

 

やっぱ美味いな～～。
濃厚な味噌にこってりラード。スープはアツアツ。
あーー美味いわ。
本店で食べることができて幸せです。
しかもいつでも来れるって素晴らしい。

ごちそうさまでした！

 

『すみれ 中の島本店』：★★★★