綱島『笑歩』

ずっと行きたかったお店にようやく行ってきました！！


綱島の『笑歩』です！！





チャリで。ガス橋を渡って、綱島街道に入って日吉を抜けて。
大森から1時間弱でした。
道を確認しながらでなければもうちょっと短く行けると思います。


こちら『笑歩』は、多賀野出身のお店。
以前の『もりの中華そば』が名前を変えたのかな。
とっても評判がいいお店です。

実は開店時間を間違えていまして。
30分も前に到着してしまいました。まさかのポールポジション。
特にやることもないので音楽を聴きながら待つことに。

この日はとにかく風が強くて寒くてね～。
後続3名ぐらいで、寒い中待っていました。

そしたら10分前に開けてくれるじゃないですか！
なんたる気配り。とてもありがたい。
御礼を言いながら先頭で食券を購入します。


数分後にラーメンが登場です。




おお！！これは間違いなくゼッタイに美味しいオーラ！！

いただきます！！





な、なんて美味しいスープなんだ・・
この絶妙なダシとタレのバランス。そして醸し出す優しさ。
とてつもなく美味しいスープのせいで、なかなか麺まで辿りつけません。
続いて麺。
これがまたボソボソとしていてとてもいい食感です。
これほど食べさせる麺って久しぶりかも。
チャーシューもメンマも文句なし。
最近、多賀野に行っていませんが、それを思い出させるクオリティですね。
これホントに美味しいと思います。
あと、店主と奥さんの接客のよさね。
ワタシが知る限りで一番素晴らしい接客だと思います。
ほんわかあったかくて安心します。
ラーメンを食べていてこんな幸せな気持ちになるお店も珍しい。
お店もラーメンも最高だなと思いました。

大満足です。


綱島『笑歩』：★★★★+α

7杯目



実は、『笑歩』の向かいにもう一店、優秀なお店が存在しています。
それが、

『空月』！！




もうホントに斜め向かい。徒歩5秒です。
ここも評価が高いお店なんですよね。
せっかく綱島まで来ましたので、迷わず連食です。

こちらは鯛白湯ラーメンです。




彩りキレイ！美しい。

いただきます！！




おいおい。これもすげー美味しいじゃねーか。
なんだよ綱島。こんないいお店が向かいにあるの？
スープは思ったよりもあっさりタイプの鯛白湯スープですが、
鯛の存在感はバッチリで、まったく物足りなさはありません。
そこに細麺がピタっとハマっています。
うんこれはホントに美味しい。
鯛白湯スープは後半に少し飽きてしまうことがあります。
その点も工夫されていました。
大葉に乗った梅肉が少しずつスープに溶けだしてきて、
後半はスープに締まりが出てさっぱりいただくことができるんです。
このあたりのスゲー計算されてるな～。
すごいわ。

綱島おそるべし。

綱島『空月』：★★★★

8杯目