2024年47杯目／新札幌『星製麺所』

今日は雨でした。けっこう一日中降ってましたね。
ここで雨なので連休の北海道は晴れ！！
サクラも満開になったところなので、まだいける。
気温も20℃前後でちょうどいいみたいだし
ゴールデンウィークが楽しみです。

 

先日ちょっと変わったお店に行ってきました。

 

新札幌の『星製麺所』！！

新札幌とはいうものの、駅から徒歩圏内じゃないのでクルマでいきました。

ここはですね、長距離ドライバーさんの休憩所、トラックステーションにあるお店なんです。

まったく我ながらよく見つけたね。マニアックなラーメン屋さんを。

大きい道路沿いにステーションがあって、トラックが数台停まってます。

その建物の中にあるお店。

店内は広々としていて、セルフタイプなんですね。
食券を買って渡してブザーをもらって待ちます。
数分後にブザーが鳴ってラーメンを受け取るというスタイル

デフォルトでこのチャーシューの量は、お客さんの多くがトラックドライバーだからか！？

醤油ベースのスープはアッサリかつ甘めでこれは好みが分かれるところ。
ワタシは大丈夫でしたが個人的にはしょっぱめが好き。
まあ美味しいかなといった印象。
チャーシューは悪くなかったですね。
そして麺。店名が『星製麺所』というだけあって自家製麺なんでしょう。
店内に製麺所がありましたし。
このパツパツ麺は札幌では珍しいですね。
東京はこのタイプが多いですけど。
ライスとザンギを付けてもそんなに高くならず、
ドライバーさんの胃袋を満たすにはちょうどいいのではないかと思いました。

 

『星製麺所』：★★★

2024年46杯目／すすきの『らー麺とぐち すすきの店』

今年も始まった。

昨年のPOGは5月末の日本ダービーで区切りを迎えるのですが、
正直イマイチな結果でした！！
クラシックを勝てそうな有力馬を送り出すことができず。
やはり馬を見ることの難しさを痛感しました。

来年こそダービーで上位人気になるような馬を指名したい！！

 

 

さて。
この日は会社のあと用事があり、それを終えたら夕めし難民になってしまい、
でも今日はラーメンだなと大通からすすきのあたりをブラブラ歩いていたら、
そういやココ入ったことないなと思って入りました。

 

『らー麺とぐち すすきの店』！！

場所はすすきののど真ん中。
よく通る場所なのでゼッタイに見たことあるお店です。

〆の一杯には早い時間帯だったので店内は空いていました。

白味噌と赤味噌あるので、赤味噌にしました！

 

 

ふむ

ふむ。

うーーん。まーフツーですかね。
いたってフツー。中の中ぐらい。
札幌味噌ラーメンであまり工夫がないタイプ。
飲んだ後ならいいかもしれませんが、メシということでは少し物足りないかな。
でも、飲んだ後に食べる場所だと思うのでこれでいいんだと思います。

 

『らー麺とぐち すすきの店』：★★★

2024年45杯目／発寒南『らーめんふじまる』

この週末はずいぶんと寒くてですね、
最高気温でも10℃いくかいかないかぐらいだったので、東京の冬並みでした。

今日食ってきた、あんかけ焼きそば

お店はココ

東西線の最終駅である宮の沢。

札幌のあんかけ焼きそばはマジで美味すぎると思う。

 

 

ラーメンはこちら

まだ雪残る4月上旬です。

 

発寒南の『らーめんふじまる』！！

はっさむみなみ　ね。

東西線で円山公園のもっと西の方です

しかもココ、駅から1キロ以上歩いたんだよね。
そこまでして行って開いてなかったらどうしようかと思ったけど、やってました！！

 

そうだそうだ。思い出してきた。

こちらのお店は、あっさり系とあおり系の2種類のラーメンで、
あおり系というのは、タマネギ、ニンニク、もやしをあおり炒めたラーメンのことらしいです。

せっかくなので、あおり醤油にしました！

見た目はフツーのラーメン。

あーーでもね、これ美味しいですね。
あおりの効果はよく分かりませんが、まろやかな中に醤油が引き立っていて非常に食べやすいです。
ニンニクはあまり感じませんでした。
チャーシューもやわらかくてよかったような。

駅から遠くてクルマの方がゼッタイにいいと思いますが、
近くに来た時に飛び込むのはアリな一杯でした。

 

『らーめんふじまる』：★★★.5

2024年44杯目／澄川『麺恋 佐藤』

4月は転勤シーズンですが、ワタシの職場でもたくさんの人が転出して転入しました。
送り出す側としてはまあ寂しいところもありますが、頑張ってもらいたいですね

札幌でもサクラが開花したとか開花するとか。
平年よりも10日以上早いんだって。
連休でサクラを見に行こうと思っていたのだけど、タイミング合わなさそうですね。
天気は今のところよさそう。

 

 

この日は帰りに電車で澄川へ。
電車でといっても10分ぐらいです。

澄川には『純連』がありますが、こちらも隠れた評判店です。

 

『麺恋 佐藤』！！

店内はカウンターのみ。前客はいませんでしたがワタシの後からは続々と。
場所は駅を出てすぐ。『純連』よりも近いです。

自己流濃厚鶏白湯とあります

ほほーーーーー。こういう感じですか。
鶏白湯ですがスープは黄色っぽい。モヤシとネギが多めに乗ってます。

麺は西山製麺みたいですね。暖簾に書いてあります。
醤油ベースにしたのですが、
スープはね、なるほどオリジナリティの強い鶏白湯ですよ。
なんてのかな、いわゆる鶏白湯とはちょっと違う感じです。
札幌に多いライト目な鶏白湯でもなければ、
東京に多い濃厚タイプとも違う。
うまいこと表現できませんが独特なマイルドさがあるスープ。
醤油がよく合っていて間違いなく美味しいです。
麺にスープがよく絡む。西山製麺はいい麺だなあ。

澄川はなかなか穴場だと思います

 

『麺恋 佐藤』：★★★★

2024年43杯目／大通『一風堂』

今日は送別会でした

ここんとこ札幌は一気に春です

 

 

飲んだあと歩いて帰る途中だったかな

見つけるとついつい入ってしまいます

 

『一風堂』！！

チェーン店の素晴らしいところは常に美味しさが安定していること。
この安心感はとてもありがたい。

赤丸です

安定の一杯。
落ち着きすら感じます。
文句なく美味しいしね。ひとつの発明です。
ありがたやありがたや。

大通で飲んで、途中のここで〆のラーメンを食って、また20分ぐらい歩いて帰宅。
そういえばこっち来てから、飲んだあと電車で帰った記憶ないな。
歩きかタクシー。タクシーも1000円ちょい。歩くと25分ぐらい。
冬なんて、酔っぱらって氷点下の外に出ると一気に酔いがさめていく感じがします。

また帰りに寄ろうと思います

 

 

 

 

 

2024年42杯目／西線6条『井さい』

今日はあったかかった！

一気に桜も進みそう

ちなみにまだ咲いてません

サクラは連休に見たいのでそれまでピークは粘ってほしいが

 

 

札幌のラーメン有名店はほぼ味噌です。
こちらは味噌ラーメンでないお店では一番有名かもしれません。

『井さい』！！

二度目の訪問です

雪がまだ残ってますね。3月下旬の頃です。

この日はセカンドブランドの『とし井ちゃんラーメン』の日だったのかな。
イマイチ仕組みが分かりません。

 

ラーメンです

チャーシューを増しました。

ライトな煮干しですね。たしかにハイレベル。美味しいです。
麺にスープがまとわりつく感じがいい。
チャーシューもすこぶる美味しい。
誰が食べても満足できるラーメンだと思います。

和え玉も。

札幌は味噌だけではない！！そう思わせてくれるいいお店。

店内に九段下にお店を出すと書いてありました。

東京でも頑張ってほしい！！

 

『井さい』：★★★★

 

 

2024年41杯目／恵庭『ラーメン ノボリザカ』

ここんとこ札幌は清々しい天気で実に気持ちがいい

なんだろねコレ。ちょっとひんやりする感じで

桜はゴールデンウィークあたりらしいのでこれまた楽しみです

 

 

札幌のラーメンもだいぶたくさん食べてきたので、
今年はクルマで札幌からちょっと行ったところにあるお店にも行こうと思います。

この日は恵庭市へ！！
北広島市と千歳市の間にあります。
札幌からはクルマで40分ぐらい

 

『ラーメン ノボリザカ』！！

13時すぎだったのですんなり入れました。
でも席はほぼ埋まってたなーー。人気あるんだと思いました。

ラーメンは濃厚とフツーとがあって、
ワタシは濃厚しょうゆにしました！！

あっと。これは美味しいヤツですね。
確実に美味しいラーメンのオーラが出ています。

期待を込めていただきます！

うま。スープはトロみがあってしっかり濃厚。
それでいて後味がスッキリしています。
これは美味しいですね～～～
麺も好きなタイプですし、チャーシューもいい。
総合力高いラーメンです。
恵庭にこんなお店があったのか。
調べてみたら前は札幌の西区にあったとか？

ちなみに恵庭市は牧場があるからなのか、
スイーツやジェラートのお店もたくさんあってラーメン以外にも楽しめそう

 

恵庭『ラーメン ノボリザカ』：★★★★

2024年40杯目／すすきの『札幌らーめん一門』

会社の帰りに訪問したお店です。

 

『札幌らーめん一門』！！

いやここね笑、すすきののド真ん中でこれぞすすきのって感じのビルの中にあるお店。
ビルに入るところを職場の人に見つかったら言い訳できないなって思いながらガラっと戸を開けました

 

カウンターのみでお客さんはボクだけ。
飲む時間にしては早いしね。混むのはこれからなのかな。
ちなみに、すすきのあたりのラーメン屋は21～22時オープンだったりします。

メニューは辛麺なるものがウリのようなので、それにしました。

ほほ～～～

醤油ベースに、にんにく、ひき肉、玉子。
なかなかのインパクトです。
飲んだあとにはこれぐらいの方がいいのか？
出張に来たサラリーマンがすすきので飲んで、
ベロベロに酔っぱらってこのラーメン食ってる姿が想像できました。

 

『札幌らーめん一門』：★★★.5

2024年39杯目／岐阜『稲葉家』

今日は電車に新しい制服を着た学生さんがたくさんいました。
新学期なんですね。

雪もなくなり街にチャリが増えてます。
ワタシもメンテナンスに出してたFuji号が戻ってきました！
今年もチャリで札幌の街を走り回りたいと思います。
サイコーだよ。ホント。

 

 

岐阜に行ったのでラーメン食ってきました。
コチラです！！
2回目？3回目？ぐらいだと思います。

 

稲葉家！！

王道家の系列です。
ココは貴重ですね～～。

お店に着いたら10名弱並んでいました。
やっぱり人気あるんでしょう。

10分ぐらいで店内へ。

ラーメンをカタメとアブラ少し多めで

いただきます！

 

お！やっぱり美味い。
デフォルトでも醤油のしょっぱさが強めのタイプ。
王道家っぽいといえばそうかな。
もう少し豚骨がガツンときてくれるともっといい。
お店に入ったときにスープ調整で10分ぐらい待ったのだけど、
その影響かな。
麺はどこのだろ。酒井製麺ではないと思ったけど。

とはいえ王道家らしさ溢れる家系ラーメンで文句なく美味しいですね。
岐阜のヒトいいな～！！

稲葉家：★★★★

2024年38杯目／狸小路『み月』

今日はラーメン食ってきたんだけど、

その店では他にお客さんもいなくて、

1人でラーメン食ってました。

やっぱりこうやって店のBGM聴いたりラジオ聴いたりしながらラーメン食べるのが好きだなと思いましたね。

自分にはなにもないけどラーメンの時間があるぞと

 

 

さて。

この日は職場の後輩と飲んできました。

その時の〆がラーメンだったので。

 

狸小路にある『み月』。
焼鳥のお店です。

なかなか上品な雰囲気で、個室もあるので接待でも使えそうなお店です

焼鳥のコースで。順番に。

このうずらはホントに美味しかった

サカナとダシがサイコーです

ホタテの磯辺巻き

 

ようやく〆のラーメン！！

鶏白湯。トロっと濃厚でとても美味い！！

後輩の〆はそぼろごはん

このコースで5600円。文句なしでしょう。

安くてウマかった！！