メシに困ったある日。
そういえばと思って入ってみました。
大森『鯛塩ラーメン 狛龍』！
我が街、大森の山王側の池上通り沿いにあるお店です。
オープンしてからしばらく経つけど、初めてですね。
鯛のラーメンですが、今ではだいぶポピュラーになりました。
最初に出てきたのは錦糸町の『麺魚』あたりかな。
ここが今でもものすごい美味しいので、鯛に関して他のお店に行く必要がないという事情もあります。
あっさりと濃厚がありまして、この日は濃厚にしました。
着丼！！
いただきまーーす
提供がやたら早かった。
スープはね、ぶっちゃけそこまで濃厚ではありません。
鯛の感じも弱めかな。もうちょっとスープにこだわってほしい気がしますね。
麺はカタメですが、なんとなくスープとの絡みも弱い感じ。
麺自体は美味しいと思うのですが、いざスープと合わせると各々が独立しているような。
意外と難しいんだな～と思いながら食べてました。
まあ、こんなもんかな。
これはこれでって感じでした。
大森『鯛塩ラーメン 狛龍』：★★★
123杯目/2020年
ずっと気になっていていつかゼッタイに行きたいと思っていたお店に行ってきました！
場所は埼玉の東岩槻。
大森からは遠いね～～
大宮まで行ってそこから東武線に乗り換えて。1時間半ぐらいかな。
でもまあ、ちょっとした遠足みたいなもので楽しいです。
駅から歩くこと5分ぐらでお店に到着！！
予想通りの大行列！！
30名ぐらいいたかしらね。
この日はそれも折り込み済だったので迷わず最後尾に連結。
ラジオを聴きながら待つこと1時間20分ぐらいで着席。着丼まで1時間半でした。
代表メニューの生姜醤油をチャーシュートッピングし、玉子もつけました。
それがコチラ！！
おいおい。。
ものすげーオーラだな。これ。
カンペキなビジュアルに驚きを隠せません。
いやあ～これはゼッタイに美味しいんだろうな。
いただきますよ。
うま！！
なにこれ！思わず顔がニヤける美味さとはこのことではないでしょうか。
スープは生姜がしっかりきいていて、ほんのり甘みを感じます。
表面の脂が多めだからか非常にこってりしていまして、バランスがとてもいい。
麺はちぢれた細麺。チャーシューの質と量がものすごい。
味玉もダブルにしているお客さんが多くいて、その通り美味い。
うーーん。。
美味いわ。。
ここまで来た甲斐がありましたし、そら30人並ぶよなと納得です。
都内に支店出してくれないかな～。
来てよかった。
東岩槻『オランダ軒』：★★★★
122杯目/2020年
秋の足音が・・
ですが、明日からはまたちょっと暑くなるみたいですね。
着るものに困る季節です。
さらに体調を崩しがちにもなるね。秋花粉も出てきます。
ボクはだいたいこの季節はダメです。
今年はコロナもあるから、体調崩したときも難しいね。
もう9月も終わるということで、今年もあと3か月。
年末にも同じことを書くと思いますが、
今年はホントにコロナ一色でしたね。
ひとつのテーマがこれだけ長く生活の中心となった年も珍しいのでは。
いやホント、あと3か月。来年はどうなるのか。
さて、
この日は在宅勤務を終えて飛粋へ。
その後ラジオを聴きながら散歩するいつものコース。
おいっすーー。
店主の夏休み明け初かしら？
この日はいつもよりも並んでましたけど、
それでも30分ぐらいで入れたかな。
以前よりも少し入りやすくなったかも。
ラーメンです！！
相変わらず仕上がってます。
安定してますね。
お店の運営も安定してくるとラーメンも安定してくるという、まさに好循環。
蒲田『飛粋』：★★★★
121杯目/2020年
この日はあまり行かない方面に行ってみました。
王子から都電荒川線に乗って荒川遊園地前へ。
都電って、もしかしたら初めて乗ったぐらいかも。さすがにそんなことないかな。
それぐらい珍しいってことは間違いないですね。
今回訪れたのはコチラ！！
『麺処 富士松』！！
まったくシブいところにあるよね。
ちなみに荒川遊園地は現在リニューアルのために休園中みたいです。
都電の駅を降りて、テクテクと歩くこと3分でお店に到着。
なんでもコチラの店主は中村屋出身みたいです。
それだけでもう期待できますね。
店内はカウンターのみ。前客2。そこに私。
なんとなくつけ麺がよさそうだったので、それにしました。
つけ
麺
揃いで
いただきまーーす。
まずつけ汁は鰹と煮干しベースでしっかり濃厚なタイプ。
いやいや、これウマいですよ。
で、麺は細麺のタイプ。たしかにつけ汁がシャバ系なので細麺の方が相性いいですよね。
全つけで食べるのがいい感じでした。
水分もよく切ってあったので食べ進めてもつけ汁が薄まっていかないもの素晴らしい。
チャーシューはちゃんと味がついていて、これまた美味い。
こういうタイプのつけ麺は久しぶりに食べた気がしますが、
とても美味しいですね。さっぱりというか最初から最後までじっくり食える感じ。
またおま系とかですと、一気に行かないと後半苦しくなったりしますが、そういうのがまったくありません。
それで、最後はスープ割。
店主もつけ汁の器をあずけて戻ってきたスープ割を飲むと、
おいおい、ものすごく美味しくなっているではないですか。
レモン？か何かの皮も入ってさっぱり美味しいです。
思わず完飲してしまいました。
ぜひオススメしたい。
荒川遊園地前『麺処 富士松』：★★★★
120杯目/2020年
台風きてるみたいね。
外ははやくも雨。
糀谷の『ちゃるめ』へ。
いつかの日曜の昼かな。
少し遅めの時間でしたが満席ですよ。
すごいね。しっかり人気店になっています。
今回はね、コチラを食べたかったんですよ。
まぜそば！！
この前来た時は売り切れだったんだよな。
ようやくです。ようやく。
非常に優等生な見栄えでとても美味しそうです。
グリグリかき混ぜていただきます！！
おお！！見た目通りの優等生なまぜそばです。
タレが濃いめで麺がモチゴリ。
揚げネギがタレを吸っていい食感です。
全体的に非常に高いレベルで王道なまぜそばという印象。
美味しいに決まってます。
満足度高いまぜそばとしてオススメできると思います。
醤油ラーメンも美味いし、まぜそばも美味い。
店主の実力ですね。
ごちそうさまでした。
糀谷『ちゃるめ』：★★★★
120杯目/2020年
4連休です。東京の天気はそこそこ。
けっこう人が出ていますよ。
田町に『玉』ができたんで、行ってきました！
『玉』といえばね、川崎が本店でして多店舗展開している軍団です。
もちろん一番おいしいのは本店。
その他はまあまあといったところですが、こちらはどうでしょうか。
場所は田町駅を海側に出て、左手すぐのビル。
この商業ビルは新しいんですね。
いろいろなお店が入っていて便利そう。
ビルに入って歩いていくと、ありました！！
お客さんはまばら。
こちらのお店では東京Ｘとかいう中華そばがウリみたいですが、
初訪でもあるので、王道のつけ麺にしてみました。
つけ
麺
揃いで
おお！いいじゃない。
つけ汁は本家同様の濃厚っぷりですよ。
やっぱりなんだかんだで美味いんだよな～
時々とてつもなく食べたくなります。
麺はね、同じ麺かどうかわかりませんが本店の方がゴリゴリっとしている気がしました。
こっちの方がツルモチです。
うんうん。いいと思います。
これなら帰りに寄っても十分満足できると思いますし、
そのあと歩いて帰ったらちょうどいいかも。
今度は“東京Ｘ”とやらに挑戦します。
田町『玉』：★★★.5
119杯目/2020年
先日『末廣家』を食いまして、ふと思い立ったので訪れてみました。
横浜『家系総本山 吉村家』！！
『吉村家』は家系の総本山です。
今はすっかりポピュラーになりました家系ラーメン発祥のお店です。
横浜のご当地ラーメンを、ひとつの文化を作り上げてしまったお店ですから、
偉大過ぎてこれを表現する言葉がなかなか見つかりません。
もともとは杉田の方にあったんですよね。
そのお店が大ヒットして横浜の一等地へ移動。20年ぐらい前かな。
当時は、ラーメン一杯で横浜にビルを建てた などと言われていました。
でまあ、ここから数々のお店が巣立っていったわけですが、直系と認定されているお店は少ないです。
このへんでは、杉田家、末廣家、厚木家ぐらいかな。あとは地方にいくつかあるはず。
あくまでワタシの理解ですが、
それとは別に、本牧家、六角家、介一家（近藤家？）などが今の家系ブームの流れを作った主要なお店だと思われます。
六角家と本牧家からは今の家系の名店が多く出ていますね。
で、王道家はこれまたちょっと違った系譜になります。なってしまったといいますか。いろいろあったようです。
家系ラーメン系譜の話は長くなるのでこのへんにしときます。
総本山の吉村家は横浜駅から西口のメインストリートを抜けた岡野の交差点のところにあります。
とにかく毎日、時間帯を問わず行列がすごいんです。
ざっとこんな感じです。
ワタシが到着した時は30名ぐらいでしたね。
しかし、ここからがすごいんです。
総入れ替え制で回していくわけですが、驚異的なオペレーションでどんどん行列がさばけていきます。
この日も20分足らずで席に着くことができました。信じられん。。
座った瞬間にラーメンが出てくるのでホントにすごいオペレーションだと思います。
ラーメンは、カタメ+多めでいきました。
久しぶりの吉村家！！
何年ぶりだろ。軽く5年は食ってない気がします。
いただきます！！
おおよ。これが日本中に広がった家系ラーメンの総本山。
と、たしかに美味しいのですが、
さすがに一度にこれだけのお客をさばくので質はどうしてもね。
1回で8杯ぐらい用意するのでカタメにしても最後の方は時間が経ってしまいます。
スープもブレなのか若干弱め。まあ仕方ないと思いますよ。
それでもココで食べることに価値があると思わせるまでになった吉村家のブランド力に脱帽です。
並んでいてもとにかく高速回転なので、悩むことなく最後尾に連結してみてください。
食券は先でお願いします。
横浜『家系総本山 吉村家』：★★★.5
118杯目/2020年
たまに食いたくなる家系の名店シリーズ。
しかしまあ、こうやってラーメン生活をアップし続けているわけですが、
別にこのためにラーメンを食べているのではないんですよね。
単純に食いたくなるので食ってます。
で、この日は東神奈川の『末廣家』へ。
並びなし。そのまま店内へ。
マスクなしでは入れませんのでお気を付けください。
ラーメンにチャーシューを増して、カタメでオーダーしました。
いただきます！！
ふああ～～なんかウマいじゃん！！
末廣家は年1ぐらいで来てると思うのですが、
ここんとこは正直あまりデキがよくない印象でして、
この界隈では『とらきち家』に通っていたのですが、この日はとても素晴らしいですね。
スープがしっかり濃厚で水っぽさがない。
好きな濃度の家系スープに仕上がっていました。
麺もチャーシューもバッチリ。
さすが直系といいますか、やっぱ美味いんだなと改めて見直しました。
文句なしの一杯でした！！
東神奈川『末廣家』：★★★★
117杯目/2020年
とにかくラジオを聴くので忙しい。
いま10番組ぐらい聴いてるんじゃないか。
完全に学生の頃に戻った感じで楽しく懐かしい。
この日は久しぶりのコチラへ。
川崎の『大勝軒』！！
場所はね、川崎なんだけどチャリでないと行きにくいかも。
こちらの『大勝軒』は東池袋大勝軒の出身ということで評判いいんですよね。
ずいぶん前に一度来たことがあって、その時も美味しかった記憶があります。
閉店間際だったこともありお客さんはワタシのみ。
つけ麺に行くべきなんでしょうが、この日はまぜそばのメニューを発見したので、
そいつにチャレンジしてみました！しかも特製で！！
きた！！
おっと・・・・
予想よりハードなのが着丼しましたね。。
とにかくものすごいボリュームです。
いろんなものが入りまくっています。
ちょっとピリ辛なのかな。
とりあえずグリグリかき混ぜて食ってみるよ。
かき混ぜるもの大変です。。
いただきますと、なるほど～～。
大勝軒っぽい少し甘酸っぱくて、そこにピリ辛が加わった味わい。
思っていたまぜそばとは違いましたが、これはこれで美味しい。
とにかくボリュームがハンパないです。
具だくさんでひとつひとつコメントできないほど。
玉子とか2つ入ってるしね。
いやあ～苦しかった。。
今度はフツーにつけ麺にしたいと思います。
川崎新町『大勝軒』：★★★.5
116杯目/2020年
今日は曇りで雨模様。
どんよりした土曜日です。
昨日かな。
部屋から撮った9月の空。
空は青いけど、左から雨雲が。
そんな日が続きますね。
さて、蒲田の『飛粋』です。
この日も安定。並びは忘れたけどちょい待ちだった気がします。
安定のうまさだぜ。
蒲田『飛粋』：★★★★
115杯目/2020年
