2020年136杯目／東久留米『丸め』

10月も終わり

ハロウィンか。今年はどんなだったんだろう。

きっとすげー少ないんだろな。

やらないならやらないで過ごせてしまうというのも、

これまたなかなか。。

 

寒くなってきた。

 

 

 

これまた遠いところまで行ってきました。

 

東久留米の『丸め』！！

ここはですねえ～～

以前からいつか行きたいなと思っていたお店でして。

しかし、東久留米。。

決して近いキョリではありません。

だけどよく考えてみたら行けないキョリではないなと気づきまして。

電車にゆらゆら揺られて行ってきました。

実際は1時間半はかかってないと思います。

店内は空いていました。

こちらのお店は色々と限定をやっているのでそちらに気が行っていましたが、

実は背脂煮干しのお店なんですね。燕三条系みたいです。

そうなんだ。

ということで、その背脂煮干しを！！

 

 

見たところ、まさに背脂煮干し。

スープに浮かぶ背脂、玉ねぎトッピング、チャーシュー。

そして、麺は

平打ちの極太麺！！

いただきます！！

 

ほうほう。これは予想通りの美味しいスープです。

見た目ほどキツくないんですよね。背脂煮干しは。

これはウマいウマい。

極太麺がこれがまた食わせる麺でして。

玉ねぎの食感がいいアクセントになっています。

ちなみにコチラのお店。

東久留米駅から歩くこと20分ですが、歩いてまで来てよかったと思える一杯です。

やっぱり都心だけでなく郊外の名店はレベルが高いな。

どこか突き抜けたところがあるのがうれしい。

 

東久留米『丸め』：★★★★

136杯目／2020年

2020年135杯目／高座渋谷『ラーメン郷』

この週も、少し遠いお店シリーズ。

訪問したのは小田急線の高座渋谷にある『ラーメン郷』！！

 

大森からは、藤沢まで行って小田急で高座渋谷まで。

1時間ぐらいですかね。例によって余裕のラジオタイムです。

高座渋谷の駅から歩くこと10分弱で到着です。

 

到着時点で待ち数名。

お客さんはファミリーが多いですね。

地域に根付いたお店なんでしょう。

20分ぐらい待ってから店内へ。

 

味噌ラーメンです！！

 

いただきます。

ここ『らーめん郷』はすみれ系の味噌ラーメンでして。

スープは少し甘めの札幌味噌タイプ。

表面のラードは抑え目でそれでいてこってり感は上々。

いやいやこれは美味しいですね～～～！！

麺も美味いよ。チャーシューもトロトロ系で素晴らしい。

関東近郊のすみれ系では随一かもしれません。

こんなのが近くにあったらゼッタイに通うこと間違いなしでしょうね。

ここまで来た甲斐がありました。

 

高座渋谷『ラーメン郷』：★★★★

135杯目／2020年

 

2020年134杯目／穴守稲荷『中華そば さとう』

学生の頃のように深夜ラジオを聴きまくっているオジサンですが、

やっぱりラジオはいいな。

生放送がいい。この前もナイナイ岡村の結婚にあわせて

ナイナイのオールナイトと裏でやってるおぎやはぎのTBSラジオが電話で繋がりまして、なかなか味わえない面白い感じでした。

引き続き楽しみます。

 

さて、

そういえば、と思い訪れたのは、

 

穴守稲荷の『中華そば　さとう』！！

時間ギリギリセーフ。

お客さんはボクともう一人だけ。

穴守稲荷という大田区のマニアックな駅にあるこちらのお店、

実は食べログ百名店なんですよね～。

お店に面したところに“そっと”あるお店でして、

素朴な佇まいがいいですよね。

それでは塩ラーメンを。

いつ来てもシンプル。

スープに麺。チャーシュー、メンマ、ネギだけ。

お値段も良心的。

いただきます。

やっぱうめーーわここ。

スープは塩ですが、これがアッサリしてるんですけど飲ませる味なんです。

そこに細麺がビシっとハマってます。

チャーシューはホロホロ系。

このホロホロ系がスープを吸っていい感じになります。

もしこれが低温調理チャーシューだったら、チャーシューだけが浮いてしまう気がしますもんね。

メンマもしっかり味がついていてスープにアクセントを与えてくれてます。

このスープにはこのメンマが合うなと思います。

やっぱりラーメンってのはスープと麺、トッピングがフィットしてることが大切なんだなと。

改めて勉強させられます。はい。

あと、ミニカレーも注文してみました。食べかけですみません。

コイツもまあ美味いこと美味いこと。

おうちカレー的な。

実はすごいお店。

隠れた名店。

そんな言葉がピッタリ当てはまります。

 

穴守稲荷『中華そば　さとう』：★★★★

134杯目／2020年

 

2020年133杯目／鶴見『ぬまた』

秋晴れの土曜日。気持ちいいね。

10月も終盤ということで、おいおいこのまま今年終わっちまうのかよと。

 

ところで最近の悩みは、会議で余計なことを言ってしまっている疑惑ですね。

なんかね、スベってるのが自分でもわかるんですよね。。

いやいや、会議に参加している以上、思ったことを言うのはいいことだというのはその通り。

むしろ聞いてるだけなら会議に貢献していないし、

思っていることを言わずに後でウダウダ言うものイマイチ。

ですが、ついつい余計なことを言ってしまう自分がいましてですね。

昨日もそんな感じで消化不良でした。

鋭い意見をベストなタイミングで言えるようになりたいものです。

 

 

さて、前回訪問した時は痛恨のお休みでした。

鶴見の『ぬまた』！！

この日はチャリでいきました。

大森から鶴見はチャリでそこそこちょうどいいキョリ。

店内は空いてました。

こちらのお店は上大岡の『G麺7』出身ということで期待できます。

やっぱり名店出身のお店は美味しいですよね。

空いていたので店主にオススメを聞いてみると、醤油か塩とのこと。

ということで、醤油にしてみました。

 

どん！

 

いただきまーーす

湯気で画面が曇っていますね

まずスープの量が多いのが好印象です。

最近お店によってはスープが少ないところがあります。

節約してるのかな。

まあスープを全部飲み干すお客は少ないと思うのですが、

スープが少ないとどうしても冷めやすくなると思うんですよね。

なので、個人的はスープの量はしっかりあったほうが嬉しいです。

で、スープですが、タレがしっかり効いたタイプで非常に美味しいです。

醤油のしょっぱさの後に甘さが来る感じです。

麺は細麺。少し縮れていたような。

この日は特製にしたのでチャーシューも数種類。

ちょっと薄かったかな。

名店出身というだけあって全体的に高いレベルで仕上げられているなと。

鶴見に住んでいたら全メニュー制覇するであろうお店でした。

 

鶴見『ぬまた』：★★★.5

133杯目／2020年

2020年132杯目／東神奈川『くり山』

題名に杯数を入れる試みをしてみます。

いつもね、最後に杯数を書くんですけど忘れちゃってて、

その前の記事を見返したりしてるんですよ。

その手間を省くために最初に題名に書いてみます。

 

さて、この日は久しぶりの『くり山』へ。

営業時間が短くなってるんですよね。事前にツイッターでチェックです。

雨の中到着するとちょい並びでした。

雨の中よく並ぶよなあ。オレもだけど。

つけ麺をあつもりで！！

 

こちらのつけ汁は粘度弱めもサラサラ系。

ですが、しっかり魚介豚骨を味わうことができる秀逸なもの。

麺もモチモチでプツっと噛み切れるのが特徴的。

珍しい食感かと思います。

麺をつけ汁に浸からせて食べ続けますが、そこまで攻め込まれる感覚もなく

これがまたすごいところですよね。

やっぱりこの手のつけ麺ではハイレベルなお店だと思いますね～～

 

東神奈川『くり山』：★★★★

132杯目/2020年

 

大井町『のスた』

一日雨でした。

けっこう降ってたよね。

 

 

大井町の踏切のとこ。

以前は『社井田』でしたが、いつの間にか『のスた』になっていた。

戻っていたというか。

 

なので、行ってみました。

 

この急な階段を上っていくとお店です。

店内はカウンターのみ。

仕切りが施されていてコロナ対策がしっかりなされていました。

 

ラーメンを。

 

おお。Ｇ系ですか。ニンニクは入れませんでした。

なるほど。ライトＧ系といったところでしょうか。

スープのパンチ力はさほどでもなく、だけどタレが強めで引きが強い。

もやし類が多くて麺までなかなかたどり着けませんが、本来の二郎系に比べればかわいいものです。

あとはやっぱり麺が美味いよね。

この粉っぽさというかムニムニしていて麺自体とても美味い。これは発明だと思います。

ニクは抑え目だけど、オッサンにはこれぐらいでいいかもしれません。

美味しかったです。

パンチをもらいたいときにまた来ます。

 

大井町『のスた』：★★★.5

131杯目/2020年

浅草『えぞ食堂』

今週はけっこうバタバタしてたのであまり更新できずでした。

こういうときもあります

 

雨降っとるなあー

 

 

浅草、どっちかというと田原町に近いか、　にある名店といえば『みつヰ』です。

その真隣りに新店がオープンして話題になっていました。

しかも味噌のお店だそう。

これは行かねばと思っていて、ようやく行ってきました。

 

浅草『えぞ食堂』！！

場所は『みつヰ』のすぐ隣。

ホントにこの写真の向かってすぐ左が『みつヰ』なんです。

勇気あるよなあとも思うし、こういうときはどういう関係性になるんだろうね。

仲良くやっていきましょう！なのか、実は仲が悪かったりするのか。

 

場所は必ずしもよくないです。

路地裏ですし、たまたま通りかかることは少ないのでは。

お店を求めて足を運ばないと出会えない立地です。

そんなこともあり、前客はゼロ。時間も遅めだったです

 

メニューは味噌のラーメンとつけ麺とまぜそば。

そら、まぜそばでしょう！！

 

 

いいね！！思っていた通りのガッツリ系だ。

 

いただきます！

いやいや。なかなかジャンクな感じですよ。

タレはしっかり濃いめ。まぜればまぜるほど粘度が上がるような。

細麺に甘みを感じる味噌タレがからんでズバズバいただきます。

とても美味しいですね。まぜそばはジャンクなのがいいね。

具もしっかり入っていて、ボリュームも文句なし。

お隣の『みつヰ』があっさり醤油系なので、両者コントラストがあって面白い。

共存してもらいたいなと思います。

 

浅草『えぞ食堂』：★★★.5

130杯目/2020年

食べログ百名店

三鷹のお店に行った際に、お店の壁に貼ってありました。

 

食べログラーメン百名店2019。

改めて検証したことないなと思い、行列を待っている間にチェックしてみました。

 

未訪問が22もありました。

思ったよりも行ってないな。。

行ってないお店はやっぱり遠距離のところが多かった。

 

まだまだ未熟者です。

三鷹『麺屋さくら井』

雨の週末です。

この週末は部屋でずっと仕事してます。

たまにはこういうときもあります。

 

さて、少し遠い名店シリーズ。

この週は三鷹へ。

三鷹はラーメン処でして、有名なお店がたくさんあります。

この日は中でも今一番人気があるんじゃないかな、こちらのお店に行ってきました！

 

『麺屋さくら井』！！

すげーーー並んでるし。。

ワタシが到着したのが12時半頃だったかな。

カウンター9席とのことで回転はおのずとしれたもの。

せっかくここまで来たので覚悟を決めて最後尾に連結します。

店内に入るまで90分。

ラーメンと対面するまで100分！！がんばった！

この日はそこまで陽射しも強くなかったので待つことができましたけど、

真夏ならムリですね。。

 

ラーメンを特製です！！

 

いやあ～～～これは美味そうだ。

いただきます！！

うんめ。。すごい美味しいな。

スープは鶏に加えて思ったよりも魚介がしっかりしています。

これが支えとなって非常にくっきりとした輪郭あるスープです。

麺も細麺でもちろん美味いです。

あとはやっぱりチャーシューじゃないですか。うますぎる。

気が付くとスープを飲み干していました。

なんでしょう、いまはこの手のラーメンが巷に溢れていて本当に競争が厳しいのですが、

その中でも勝ち残るにはコレだよね、といったところでしょうか。

飽きさせないのは魚介のシワザとみました。

並んだかいありました・・

 

三鷹『麺屋さくら井』：★★★★

129杯目/2020年

蒲田『飛粋』

蒲田の『飛粋』へ。

 

この日は前にサラリーマン5人組が並んでて少々時間がかかってしまいました。

タイミングって大事です。

 

 

 

いつもありがとうございます！！

 

蒲田『飛粋』：★★★★

128杯目/2020年