時間を見つけて片付けしてます
なんとかなりそうになってきた
久しぶりにコチラへ。
松戸の『兎に角』！！
油そばが食いたくてね。
お店に到着するとこんぐらいの並びでした。
少々並んで店内へ。
油そば！！
ふう～～やっぱり美味いな！！
首都圏で屈指の油そばだと思いますね。
タレがビシっと効いていて、それに負けない極太麺。
チャーシューの存在感、メンマどれをとっても素晴らしいです。
〆のスープ割もいいね。
サイドメニューも充実しているのですが、
油そば一杯だけで十分満足ですね。
いやーーこれもサッポロ行ったらしばらく食えなくなるな～～
というのがこれから続きます。
松戸『兎に角』：★★★★
2022年大晦日！！
ラーメンが驚くほどにたまっているので、一気にあげます！
ほとんど画像と感想だけ。
北松戸の『麺屋 燻』！！
北松戸から歩いて2分ぐらいの家系のお店。
店名に『家』がついてません。
ラーメンをカタメで。
うん。まあまあな感じでした。
家系としては平均点ぐらいでしょうか。
すぐ近くに松戸競輪場があってね。
時間的に最終レースが残っていたので、
人生初の競輪に行ってみました！！
競馬場とはまたちょっと違った雰囲気で、いい経験となりました。
コアなファンっているんだよね。
北松戸『麺屋 燻』：★★★
すげー久しぶりに来た。
柏の『王道家』！！
柏に勤めていた頃はよく行きましたけどねー
今は場所も変わりまして。
当時よりも駅から少し離れてます。でもまあ徒歩5分ぐらい。
6号線沿いにあります。
到着すると、ちょうどタイミングよかったのかほぼ待ちナシで入れました。
その後にゾロゾロとお客さんがやってきてたちまち10人ぐらいの行列になっていたので、
やっぱり人気は健在といったところ。
今をときめく王道家系列の本家ですからね。当然です。当然。
ラーメンを！！カタメで！ チャーシュー2枚増し。
いただきまーーす
おおーーーやっぱり強いね。
スープが強い。デフォでもくっきり濃いめの味付け。
エッジが立ってて攻撃力のあるスープなんだけど、どこかマイルドな感じも残る。
これぞ王道家の家系だなって素直に感じることができます。
これだけの杯数を安定したオペレーションでこなしていくシステムもすごい。
だから行列もさほど気にならないんですよね。
今となっては柏は遠くなってしまいましたが、
またときどき行きたいなあ。
柏『王道家』：★★★★
松屋のカレーは美味いで定評がありますが、
今日から新しく始まったプーパッポンカレーがまた美味いということで、
さっそく食ってきました。
これで590円は安すぎるな。
この前のマッサマンカレーも美味かったけど、こっちも美味いです。
千葉にある王道家系列のお店をめぐるシリーズ。
今回は、松飛台！
大森から1時間ちょっと。ワタシにとってはなかなかのエリアです。
駅から歩くこと10分ぐらいかなあ。
お店に到着。
おっと。まさに王道家の系列そのもの。
店内は広いカウンターとテーブル席。
待ちが10名弱でしたが、席数あるので回転もよく。
ラーメンをカタメと多めで。
スープが茶黒い。
やはりデフォルトで味は濃いとみた。
いただきます！
ほほ～～。
まさに王道家さんっぽいです。
スープのエッジがすごい。
豚骨もしっかりですが、醤油が強めでライスにピッタリですね。
思えば家系でもいろいろタイプがあります。
直系は直系でしょ。旨じょっぱいタイプ。
武蔵家は骨の髄まで出てる感じ。
寿々喜家タイプはライト&バランス型
壱系はマイルド。
王道家さんはこんな感じ。
根っこは同じだけど出来上がりがちょっとずつちがう。
まあココも文句なく美味いよ！！
松飛台『家系ラーメン王道家直伝 との丸家』：★★★★
帰りの駅。
ホームにオレだけ。
しーーーん。
連休真っ只中。ようやくいい天気！
ワタシはいろいろのんびりしてます
さて、これはまだまだ寒かった4月前半のラーメンです。
また注目店がオープンしたので行ってきました！
『杉田家 千葉駅前店』です！！
『杉田家』さんといえば、もちろん横浜の杉田にお店がありまして、
その他に千葉に一店舗ありました。
そこに加えて今回新たなお店がオープンしたことになります。
場所は千葉駅からまあ歩けますね。
きっと混んでるんだろうな～～とお店に到着すると、ラッキー空いてた。
店内は赤いカウンターにテーブル席もありました。
けっこう広いです。席数も多い。これなら回転よさそう。
ラーメンをカタメでオーダーしました！ノリも増してます。
何やら鶏油の供給が不安定なようで、あちこちで「アブラ多め」ができないお店が増えています。
いただきます！
ああ～～～やっぱり美味いね！
味はしっかり目なんだけど、どこかマイルドで丸みを感じるスープ。
麺も文句なし。
鶏油がフツーでも十分に美味しい。
さすがと思わせる一杯でした。
しかし、千葉駅の周辺に杉田家が2店舗。
恵まれすぎだろ。千葉駅！！
ごちそうさまでした！！
千葉『杉田家 千葉駅前店』：★★★★
千葉県は『王道家』系列の家系ラーメンが増えまくっています。
もともとは柏の王道家よね。
ここはさんざん行かせていただきました。
今は秋葉原まで進出してきています。
今回伺ったのは、千葉は梅郷にあるコチラです！
『家系ラーメン王道 神道家』！！
きましたあ～～
大森から秋葉原。秋葉原からTXで流山おおたかの森。
そこから野田線で少し。
大森から1時間以上かかります！
そして駅からも街道沿いを歩くこと10分ぐらい！
大変失礼ながら、なかなかの郊外です
お店に到着すると、これまた郊外店っぽいそのもの。
大きくて駐車場も広い！
もっと並んでるかと思ったら、そこまででもなかったです。
10人ぐらいでしたね。
席数が多いのですぐに座れました。
オーダーは迷いましたが、初めてなのでカタメのみとしました。
いい！！とてもいい！
いただきます！
ちなみに店内は厨房を囲むようにカウンター。
ボックス席も少しあります。私はカウンターの端っこに座りました。
さて、ラーメンですが。
実に見事な王道家っぽいラーメンですね。
すごいパンチが強そうに思いますが、そこまでではなく
インパクトとバランスがよく考えられた感じでした。
なのでスルスル行けちゃうんです。
それにしても美味いです。
千葉の人はいいな。
こんなに美味しい家系ラーメンがあるなら千葉もぜんぜんいい。
同じ系列で他にも気になるお店があるので、また時間があるときに行ってみたいなと思います。
ごちそうさまでした！！
梅郷『神道家』：★★★★
会社の後輩が、友人の結婚式に行くと言っていたけど直前でオンライン結婚式になったそう。
オンライン結婚式ってどうやるんだろ。
参列者は正装して自宅から見るのかな。
この日はちょっと遠くへ行ってみました。
松戸の『兎に角』！！
柏で勤めていた時はよく来ましたね～～
油そばがテッパンなこちら。
品川から上野東京ラインに揺られて40分ぐらい。
駅から歩くこと5分で到着です。
やっぱり行列ができていました。さすがです。
ですが回転よくすぐに入れました。
油そばです！！
すんげーーうまそう。チャーシューとくん玉を追加しています。
まぜまぜしていただきます！！
うお～～～～～
相変わらずパンチ力がすごい！
タレがビシっと来ていてガツンと来ますね！
実にうまじょっぱいです。
麺もゴリ太でとてもパワフルです。
とにかく非の打ちどころのない一杯で見事な完成度だと思います。
ラストにスープ割ができるのもありがたい。
これだけパンチがあるとね。最後にさっぱりしたくなります。
千葉まで来る価値ある一杯です。
松戸『兎に角』：★★★★
88杯目／2021年
平日は寒かったけど、今日はあったかかったね。
ですがもう11月も中盤。
Amazon musicもクリスマスのプレイリストが登場しました。
さて、これはけっこう前になるのかな。
松戸の『らーめん風』に行ってきました！！
松戸ね。柏に勤めていた時は毎日通過していました。
品川から上野東京ラインに乗ってしまえばそう遠くないんです。
こちらはですね、札幌の『らーめん空』で修業した店主のお店で、札幌味噌ラーメンですね。
ずっと来たかったのですが、松戸には他にもいいお店がたくさんありまして。
『とみ田』はもちろん『兎に角』とかね。
ようやく来ることができました。
店内はカウンター5席ほど。こじんまりとしたお店です。
ラーメンにチャーシューをトッピングしてみました。
いただきます！！
おお！！
札幌味噌ラーメンですね！
スープは濃厚な味噌スープですが表面のラードが抑え目な感じで、意外とすっきりしています。
麺はちぢれた玉子麺ね。札幌味噌ラーメンといえばこれでしょう。
チャーシューはホロホロと。
うん。うまい。思ったよりも上品でスルっといただけました。
いいお店だったな。
松戸『らーめん風』：★★★.5
144杯目／2020年
先日は埼玉県は東岩槻の『オランダ軒』に行きまして。
少し遠い名店に行くのもいいなと思ったので、今度は千葉県へ。
狙っていたけど遠くて行けていなかったコチラのお店！！
鎌ヶ谷『製麺堂てつ』！！
場所は鎌ヶ谷。
大森からは、総武線快速で船橋まで行き、東武アーバンラインで鎌ヶ谷へ。
1時間ちょっとで着きましたよ。行ってみると意外と近かったりします。
鎌ヶ谷駅を降りてから歩くこと10分ちょい。
お店は写真の感じです。
ラーメン屋でこの大きさは東京ではなかなか見られません。
夕食に少し遅い時間でしたがお客さんはしっかり入っていて、やはり人気店であることがうかがえます。
大勝軒系列ということで、つけ麺がメインっぽいですが、ワタシが食べたかったのはコチラ！！
TKM！！
という限定。
TKMって、たまごかけメンのことかな。TKGがたまごかけゴハンだからね。
コイツが美味そうでずっと食いたかったんです。
どんな味がするのかまったく想像できないと思いませんか？
さっそくグリグリかき混ぜて～～
いただきます！！
なるほど！こういう味でしたか。TKMとはこういうことでしたか.
ぶっかけうどんですね。これは。
冷たくしめられた極太麺の下にタレが眠っていまして、シンプルにこれだけ。
こういうシンプルさがいいです。
余計なことはしない。あまり凝りすぎない。
途中でうどん食ってるのか、まぜそば食ってるのか分からなくなりました。
でも逆に言えば、麺とタレに自信がなければできないことですよね。
それしかないんだもん。
美味かったです！！
ここまで来たかいありました。
鎌ヶ谷『製麺堂てつ』：★★★★
126杯目/2020年
