柿のサラダ

サラダには、カリッと硬い柿がむいてると思う


◆柿（１個）

　・皮をむいてスライスし盛りつける

◆レモン汁

　・全体に絞る

◆胡瓜もみ（１本ぶん）

　・全体にちらす

◆オリーブ油

　・全体にまわしかける

◆緑酢

　・おろし胡瓜（ナリクチのほうをおろした）
　・千鳥酢・塩

　・よく混ぜて、全体にかける

◆もってのほか

　・茹でて晒し絞ったもの
　・全体にちらす



緑酢の塩味は強め、柿の甘さが惹きたって美味しいと思う

「もってのほか」はたまたまあったので散らした
でも、淡く白っぽい色でガッカリ............