手打ちそばみつぎ＠栃木県日光市

手打ちそば　みつぎ
栃木県日光市大沢町１７１
（０２８８）２６－０３３７

8月11日鬼怒川温泉に行く途中、
何気なく入ったお蕎麦屋さんが
と～ってもおいしかったのです。

店構えは、いたってシンプル。
そのシンプルさが、また　上手い店チック。

おいしいしやすい
↑かき揚げ天盛り　700円。

おいしくて有名みたいで、混んでました。
だけど、さほど待たずに食べられます。

只今、夏そば・・・ほんの少ししか取れない貴重なそば粉だそうでした。

おいしかった♪

ランキングに参加しています。
おさるさんを押していただけると励みになります。

ありがとうございました。

きみちゃんの手打ちうどん♪

8月10日　帰省した時の夕飯です。

帰省するときはいつも
「何がたべたい？」とＦＡＸを流してくる母
（メールができないからＦＡＸなんですよ・・・。）

なので

私「みょうがとナスがた～っぷり入った味噌のお汁でうどん」
夫「から揚げ」
とＦＡＸを流しておきました。

私はうどんが大好きで、
乾麺ももちろん大好きですが、
小さいころから↑この母の手打ちうどんに慣れ親しんでます。

夏といえば・・・みょうが・・・。
みょうがの味噌汁のうどんがと～っても好きです。
しかし、夫はみょうがが好きではないので
家で味噌汁なんかにいれるとすごいブーＩＮＧ。

そして、みょうがって買うと高い・・・。
今まで、いっつも そこらへん（庭）に生えていたのを
採ってきてたので買うってのがちょっともったいなくて・・・。

そして、そのお汁にはもう一つ
驚くものが入っているのが、実家の特徴

どじょう入りなんです・・・。
夏バテ防止ということで　入れてます。
やわらかくて臭みもありません。青森県産のどじょうです。
父と母は当たり前のように食べていますが
私的には、出来れば私のお椀には入れないでほしいな・・・。
夫はもっとびっくりしたことだろう。
だけど、これが実家名物、夏のうどんです。

私も手打ちうどんはパン教室で勉強しました。
それは、パスタマシーンで簡単に伸ばして作りました。
パスタマシーンがほしいな～～～。
家でもつくりたいな～。どじょうはいれないけど・・・。

もちろん、夫のリクエストのから揚げもばっちりできていましたよ。

●甲子園●
今年はすごいもりあがりました。
母校が出るって励みになります。
私もがんばろ～！と気合いが入りました。
ありがとう作新。どの試合も素晴らしかった♪

ランキングに参加しています。
おさるさんを押していただけると励みになります。

ありがとうございました。