昨日の買い出しで、ハチノスが手に入りました。
ハチノスとは、牛のミノやセンマイなどと同じく胃です。
なかなか手に入らなく、たまたまあったので、
よりマドリッド風になると喜んでいたのです。
が、
もうひとつの主役、ガルバンゾ(ひよこ豆)を戻すのを忘れていました。
で、水煮を買えば良かったのですが、長時間煮込むしと思い、
もう生のまま入れてしまいました。
出来上がりが楽しみです。不安です。
あとは昨日と同じメニューです。
よろしくお願いいたします。
ハチノスとは、牛のミノやセンマイなどと同じく胃です。
なかなか手に入らなく、たまたまあったので、
よりマドリッド風になると喜んでいたのです。
が、
もうひとつの主役、ガルバンゾ(ひよこ豆)を戻すのを忘れていました。
で、水煮を買えば良かったのですが、長時間煮込むしと思い、
もう生のまま入れてしまいました。
出来上がりが楽しみです。不安です。
あとは昨日と同じメニューです。
よろしくお願いいたします。