2006/12/05

昨日の買い出しで、ハチノスが手に入りました。
ハチノスとは、牛のミノやセンマイなどと同じく胃です。
なかなか手に入らなく、たまたまあったので、
よりマドリッド風になると喜んでいたのです。

が、

もうひとつの主役、ガルバンゾ（ひよこ豆）を戻すのを忘れていました。
で、水煮を買えば良かったのですが、長時間煮込むしと思い、
もう生のまま入れてしまいました。

出来上がりが楽しみです。不安です。

あとは昨日と同じメニューです。

よろしくお願いいたします。