早春の洪水(その3終わり)
配備が決まり入ったばかりの、新鋭小型除雪機「スノーロータリー」を手配して、堤防から川に入れた。
作業は順調に進み橋梁の前後を中心に除雪が終わった。
その日の直後、不安は的中し典型的な「台湾坊主」が発生した。
｢災害警備｣が発令され、現場に行った人の話によると、恐ろしいばかりの水量が押し寄せ、
橋梁に近付く事さえ出来なかったそうである。
上流の雪が大きな塊となって流れてきて、そのまま線路を直撃したらと、心配になるほどでもあったとか。
それでも除雪の効果で、線路上まで雪解け水が上がることも無く運転に対する影響は、最小限で済んだという。
結果として上司からお褒めの言葉を頂く結果となった。
その川は上流の地区名から「名木沢(なぎさわ)」と名付けられていたが、保線人は毎年泣かされる事から、
密かに「泣き沢」と呼んでいたのである。
(終わり)
パートが一区切りついたら、ささやかに自分用のお祝いと思っていた。
メニューは先日チラシに載っていた、鯛である。桜鯛と言う旬にはまだ早いのかもしれませんが。
パート終了後、夫婦二人で買い物に出かけ、まずは鮮魚コーナーへ。
大きな鯛に目星をつけ、担当者を呼んで「五枚卸しで柵を４本と、アラも全部」と注文し他の買い物へ。
天然物、養殖物と有ったけれども、チープシックに安くて大きなものを選ぶ。
持ち帰り、早速料理。と言っても卸してあるから簡単ですけれどもね。
大身の柵が４本ですから、半分ずつ料理を変えて食べましょう。
先ずは「鯛のカルパッチョ」と洒落てみよう。この場合は身を薄く引きます。
皿の下には、さらし玉ねぎを敷きます。
出掛ける前にレシピを見たらよいのに、帰ってから見るという、いつもの泥縄式 (笑)。
薄く削いだ身を載せて水菜を切ってぱらぱらとその上に。
洒落た盛り付けと、ミニトマト、パプリカでも載せて彩りよくしたら良いのですけれどもね。
(続く)
