担担面日記６

今回は人民広場近くの福州路沿いにあるお店熱烈タンタン麺 『一番亭』
このお店は日本でも展開しているお店で、日本から上海に進出してきているお店。
東京では見た事なかったけれども、中部地方中心に展開しているとの事。
人民広場の駅を出て西蔵路から福州路をずっと東へ行くと左手に見えてくる。

お店に入ると、日本人の経営するお店だけあって小奇麗な造り。
お店の看板やメニューなんかも日本語で書いてあるのでわかりやすい。


席に着くと何故かキムチがサービス。冷麦茶ポットもテーブルについてきた。
タンタン麺には普通、辛め、黒胡麻、などなど、いくつか種類が選べる。
辛い物好きの年は一番辛いタンタン麺を注文。

麺　　　★★★★☆　日本風のしっかりとコシのある麺
スープ　★★★★★　日本的な油少な目のスープ、最後まで飲める！
具　　　★★★★☆　日本と変わらない肉味噌を中心として、葱とモヤシも
辛旨度　★★☆☆☆　多少辛いけど、花椒・辣椒がほとんど利いてない！
値　段　★★☆☆☆　１６元、大椀サイズ
総合点　★★★☆☆　3.4点

麺、スープ、肉味噌は日本で食べるタンタン麺と変わらぬ味。
しかーし、あまりにも日本的か、年の求める花椒と辣椒が全く利いておらず。。。
日本人から来た友人やお客さんを連れて行くにはあまりお勧めできず。
（日本のタンタン麺とあまりにも同じだから。）
中国での長い生活の中で、中国の強烈な担担面に疲れた時にはいいかも。

年

熱烈タンタン麺『一番亭』
上海市福州路572号
TEL6360-5109
10:00am～23:00pm