桜えびと三つ葉の香り漂う大根飯

今日のっけるレシピは～♪

とっても簡単、だけど絶品～◎　大根飯です＾＾*


夫からも、『これは大成功だね～』と言われた私の自信作♪

まだまだ大根が安いこの時期に
ぜひお試しください＾＾


＊桜えびと三つ葉の香り漂う大根飯＊




★材料★
米　　　４合
大根　　１０ｃｍ
桜えび　大さじ２
三つ葉　適量

a ゴマ油　大さじ１
a 醤油　　大さじ１/２

b 醤油　　大さじ４
b 酒　　　大さじ４
b 塩　　　ひとつまみ


★作り方★
１．米を研ぎ、ざるにあげます。

２．大根を１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、aを回しかけてざっと混ぜ
　　電子レンジで加熱します。
　　(大根から水気が出るくらいまで加熱します。)
　　※　大根から出てきた水分は、とっておいてくださいね＾＾
　　
３．三つ葉を１ｃｍ幅に切っておきます。

４．炊飯器に米を入れ、２で大根から出てきた水分とbの調味料を入れてざっと混ぜ
　　４合の目盛りまで水を入れます。
　　上に桜えびと大根をのせ、炊き込みご飯モードで炊きます。

５．炊き上がったごはんの上に、三つ葉をトッピングして完成。



　ごはんはもちろん３合でもできます。

　　　その場合は、酒と醤油を大さじ３にしてください。

　ウチはいつも、米を水に浸水させずに炊いてしまっているのですが
　　　炊飯器によっては、３０分くらい浸水した方が美味しく炊けるものもあります。
　　　そのへんは、いつもの方法で炊いてくださいね＾＾*





桜えびと三つ葉の香りが、ふわぁ～♪

たまにあらわれる大根がすごくジューシー♪で美味しい！

ついつい、おかわりしそうになりました。

ほんとに美味しいので、ぜひお試しあれ♪




昨日また、チーズケーキを焼きました。

今度は・・・ケーキに穴がたくさんできちゃったー！笑


でも、味は９０点。(見た目３０点。笑)

まだまだ、レシピUPまで時間がかかりそうです。





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