れんこんとさんま缶の絶品おこわ * 投票のお願い

久しぶりの更新になってしまいました(;´∀`)

そして今回のせるのは
これまた久しぶり！ご飯もののレシピです。

使うのはスーパーで売っている『さんまの醤油煮』の缶詰です＾＾

よくある四角い缶の『蒲焼』ではなく、丸い缶の方で
しかも『さばの味噌煮』ではなく、さんまの醤油煮なので(・∀・)

オウチに常備されている方が少ないかもしれませんが
お値段もお手頃、作るのも簡単なので
もしよろしければ試してみてください(*´∀`)



れんこんとさんま缶の絶品おこわ

◎材料
もち米　　３合
れんこん　小１個
さんま味付缶(醤油煮)　１缶(１５０ｇ)
生姜(みじん切り)　１かけ分
ゴマ油　大さじ１/２
麺つゆ(３倍濃縮)　大さじ１…醤油でもＯＫ。その場合は小さじ１にしてください。
ａ　醤油　大さじ１と１/２
ａ　塩　　小さじ１/２
ａ　酒　　大さじ１
ａ　みりん　大さじ１

◎作り方
１．もち米は洗って炊飯釜に入れ、かぶるくらいの水を入れて３０分吸水させます。
　　(今回は無洗米のもち米を使用。パッケージの裏に吸水３０分でＯＫと書いてあったので、
　　表示どおりにしています。)
　　３０分後、お米を一度ザルにあげて水を捨て、再度お釜に米を入れます。

２．れんこんは皮をむき、いちょう切りにしたら、さっと洗ってザルにあげます。
　　ゴマ油をひいたフライパンで炒めて、麺つゆを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

３．さんま缶は蓋を少し開けて、ボウルに缶汁だけ注ぎます。
　　そのボウルにａの調味料を加え、更に水を少し加え
　　かき混ぜて塩を溶かしておきます。

４．１の上から３を注ぎ、３合の目盛りまで水を足したら
　　ぐるっとひと混ぜします。
　　上にれんこん、さんま、生姜を乗せて炊いたら出来上がり。
　　あればネギを散らしても◎


普通のお米でも美味しいと思うのですが
やっぱり、もち米がオススメです！！！



ここ最近、節約モードの我が家(。・ω・)

昨日はこのおこわでおにぎりを作って出かけて
車の中で食べました(・∀・)

私も大好き、夫にも好評で‥‥。
つい『絶品』だなんて、すみません(苦笑)



＊


タイトルにも書いていますが
またまた、投票のお願いです！

今回は、期間中１人１回の投票でＯＫとのことで
もしお時間のある方がいらっしゃいましたら
ぜひぜひ、１票をよろしくお願いします。

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一番下から３番目。

白だしで*海老と枝豆のカシューナッツ炒め 　が私のレシピです＾＾



今まで誰にも公表していなかったのですが
５票も入れてくださった方がいて、ビックリです！！
投票してくださったみなさま、ありがとうございました。

今のところ最下位ということで(；´∀`)
最初から弱腰ですが(苦笑)

もしよろしければ、投票していただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。

＊

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