トースターで簡単* コリコリ砂肝の味噌漬け焼き

今日お届けするレシピは(*´ｖ｀*)ノ
前回、前々回とは全く異なる…大人向けの
居酒屋さんにありそうな渋～い１品です♪

最近ずっと暑い日が続いているので、火を使わずに
しかもパパパ～っとできちゃうかんたんメニューばかりに心惹かれる私(・ω・)
気が付くと、トースターで焼くだけの簡単料理を作ることが多いです。

野菜を適当に切ってチーズを乗せて焼いたり
チキンにスパイスをまぶして焼いたり＾＾
レンジで加熱するのもいいけれど、トースターだと焼き色がついて
美味しそうに仕上がるのが魅力的なんですよね☆

今日はちょっと変わりダネ？の砂肝を味噌だれに１日漬けて、
食べるまえにトースターでチンするだけの簡単レシピをのせたいと思います♪



トースターで簡単*　砂肝の味噌漬け焼き

◎材料
鶏砂肝　２５０ｇ
ａ味噌　　大さじ２
ａみりん　大さじ１
ａ酒　　　大さじ１
ａ醤油　　小さじ１
ａにんにく(すりおろし)　小さじ１
ａしょうが(すりおろし)　小さじ１
七味唐辛子　お好みで

◎作り方
１．ａの調味料をビニール袋に入れてもみもみしたら
　　半分に切った砂肝を入れて冷蔵庫で１日漬けこみます。

２．耐熱皿にアルミホイルを敷いて１を並べ
　　１０分くらい加熱して出来上がり。
　　お好みで七味を振ると美味しいです。
　　※　途中焦げそうになったら、上からホイルをかぶせてください。


砂肝は、銀色にテカテカ光っている部分を取り除いてもいいのですが(少し硬いので)
我が家の場合『コリコリ硬いのが砂肝だから、気にならない』そうなので(笑)
取り除いていません(´∀｀；)



塩コショウ味にキュッとレモンを絞った砂肝も美味しいけれど
たまにはこんな味噌味もアリかも♪と思いました(*´ｖ｀)


＊

みなさんは明日からお盆休みでしょうか～？

ウチはちょっとズレた時期に夫が休みを取るので
毎年お盆休みというものはありません。

私が仕事をしていたときも、お盆に休む習慣はなかったんですけどね～
(しかもこの時期は電車が空いているからラッキー♪なんて思っていた記憶あり。)


ということで、来週も通常どおりのゆるゆるペースで(笑)
更新していく予定です(*´ｖ｀*)ノ



　luneちゃんが、レンジとオーブンで作る*　基本のサクサクラスクを作ってくれました♪
　　　　　　すごい早いつくれぽにビックリ☆嬉しかったよ～！luneちゃん、いつもありがとうね＾＾

＊

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