、ペット店で血統書つきの高級犬やネコを買うよりは、シェルターでひきとってあげてください、というところに大いに共感。
昨日の夜は、Coｓtcoでサンプルに出されていたタイ風スープが美味しかったので、なんとなく材料を思い出して作ってみる。
ガーリックとレモンと生姜を惜しみなく使ってしまったので、ちょっと味は強烈だったけど、なかなか珍しい味のスープのできあがり～
ジュースやスムージー類に比べて、スープをミキサーで作るのは意外と難しい！
昨日紹介した豆乳を使ったドリンク。今朝も作って美味しかったので、材料を紹介してみると～
Vita-mixで混ぜると、口当たりのいいチョコレートシェークのできあがり。アイスクリームが入っているみたいに結構濃厚なできあがり。それにしてもほうれん草とチョコレートって意外と相性がいい！
それ以外に試したのは、ほうれん草のスムージー。材料は、ほうれんそう、パイナップル、氷、ミント。少し癖のある味だけど、体の隅々までヘルシーにしてくれそうな予感。
Vita-mixでは、手作りヨーグルトもできるみたいで、今度温度計を買って、やってみよう。楽しみ。。。。
先月、キッチンエイドのスタンドミキサーがとうとう壊れてしまったので、ここ数週間は代わりになるミキサーを探し続ける。。。。
オンラインで探し、デパートで探し、安売りスーパーで探し、Bed and Bath Beyondで探し、、、えんえんと探し続けた結果、Amazonだと２５０ドルくらいで手に入りそうなことを判明。
それでも決めかねていたところ、今日Costcoで試食コーナーと一緒に紹介されていたのがこのVITA-MIX。あまりにも値段が高いので、今までは買おうという気も起こらなかったが、今回は倹約家のオットがいつもなく積極的。価格は税抜きで４００ドル。
「ボクの来週の学会、毎日質素なもの食べてお金ためるから買おうよ～」
１週間出張の日当費をなるべく外食せずに、１日２食はグラノラバーとお店で買ったフルーツやスナックを食べて節約して、２００ドル以上は節約できるという計算。それにワークショップを主催するので日当がもらえるので、それを合わせると、買ってもいいかなという計算。なんてせこい私たち～
でも壊れたスタンドミキサーの代わりにもなるし、パンやピザの生地も捏ねれるみたいだし、チョコレートやチーズフォンジュも作れるらしいし、１台でマルチ機能。
料理の例を挙げると
さて私たちは使いこなせるのか、今度また報告しますね～。
。涙がちょちょんぎれそう。。。。普通の親たちは、どうやって支払っているのかアメリカの七不思議。
）、全然仕事がはかどらなかったけど、明日は少しマシな時間の使い方できるかな～？
今週から大学は夏学期が始まったというのに、外はあられの冬景色。
この夏は１コマオンラインクラスを担当。先週春学期の期末試験が終わったばかりなので、学生も教員も休みなく、あっという間に忙しいスケジュールに突入。
学期の間になぜ休みを置かないのか不思議だが、職員（スタッフ）として働いている人は、年間を通して有給以外に休みはないので、文句も言えないのかもしれない。
この仕事と平行しながら、テープおこしと翻訳の仕事も副業としてやる予定にしていたが、この仕事を依頼してきた方の仕事のスピードがあまりにものんびりしているので、そろそろ我慢の限界。。。
これは、阿部フェローシップ財団の資金で行う日米比較研究。楽しみにしていたが、１月に依頼されて依頼、５月の今になってもテープが手元に届かないので、昨日も催促のメールを送る。
その他、論文投稿や助成金申請のプロポーザル作成、と幾つか目指していることもあるので、まずは計画。
子どもの夏休みが始まる前にできるだけ多くの仕事を片付け、その後いかに家族の時間とバランスをとりながら仕事を進めるのかが当面の課題。戦略として考えているのは.....
