Vita-mixで夕食にタイ風ジンジャースープ

昨日の夜は、Coｓtcoでサンプルに出されていたタイ風スープが美味しかったので、なんとなく材料を思い出して作ってみる。

• 生姜
• サラントロ（香草）
• トマト
• オニオン
• レモン　１切れ
• ブイヨン
• ガーリック
• カシュナッツ
• キャベツ
• ピーマン

ガーリックとレモンと生姜を惜しみなく使ってしまったので、ちょっと味は強烈だったけど、なかなか珍しい味のスープのできあがり～

ジュースやスムージー類に比べて、スープをミキサーで作るのは意外と難しい！