ブロンソン（9）＠新所沢

※　店舗概観写真は2011年12月に撮影のものです

■店舗情報

住所 〒359-1111　埼玉県所沢市緑町4-8-17
電話番号 04-2924-8206
営業時間 11:00-15:00頃／18:00-23:00頃（日曜日は昼11:00～15:00頃まで ）
定休日 無休（年末年始除く）
座席数 カウンター9席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし

※ 詳細についてはお店の方に確認してください。

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過去の笑堂グループ記事はコチラ↓

ブロンソン

11.12.18　◎　ともだちラーメン　じんわり煮干生姜そば(並)　

11.6.2　◎　濃厚中華そば　＋　メンマ増し

10.10.20　◎　つけめん　＋　メンマ増し　

10.9.2　◎　【限定】チャールズでブロンソンな塩まぜそば

10.8.12　◎　【限定】２周年記念　「二×☆そば」

10.6.7　◎　つけめん　＋　黄辛

10.3.25　◎　濃厚中華そば　

笑堂

10.10.18　◎　豚玉そば　

10.7.20　◎　笑次郎(笑Next郎)　＋　和カレー

象堂

10.12.26　◎　【限定】『牛汁』デス！(並)

10.10.8　◎　肉汁　並


■感想

燈台下暗し

都内有名店とかのGW限定メニューについつい気が取られがちですが
I LOVE 彩の国
我らが埼玉は所沢タウン
もう一昔前のラーメンしかない不毛地帯なんて言わせないよ
なんてデカイ事は言えませんが

最近所沢市内の書店の店頭で一際目立つのは
ベストセラー本ではなく間違いなくこの本でしょうね

単独ではなくお隣の東村山と一緒という点はまぁアレですが（笑）
まぁ、志村けんと所ジョージがコンビを組んだと考えれば（笑）



例の如く、ラーメン店掲載もありますが
圧倒的に凄いのが石神秀幸氏が写真入りで登場(ブロンソンで撮影)
このエリアのラーメン店の総括コメが見られる事(ブロンソン以外の絡みの有無は不明)

「エイムック 所沢・東村山本」840円

本屋さん行くとついつい立読みしちゃうね(購入してません)



前述のブロンソンさんで彩岩軍団の限定の情報をキャッチして
久しぶりに来ちゃいました

GWイベント 大つけ麺祭でテーマは「細麺」



これこれ！
実は前日一度来たんだけど時間遅かった為か券売機がバツに(^^;;



この日は販売してました！♪( ´▽｀)Yes



先客も後客も限定オーダー


◎ 【彩岩軍団GW限定】煮干し昆布つけめん 780円 ＋ 味玉 100円
※ 昼の部のみ
※ 4月27日から5月6日までだが、仕入れの関係で
4月28日(日)、5月5日(日)の2日間はご提供不可






ブロンソンお馴染み無添加オレンジ色(人参色素)のナルトもしっかり入ってますよ
無化調でここまでのクオリティはやっぱり凄いね



いつもは幾分粘度有りますが
コチラはサラッと

中にはいつものチャーシューと極太の極ウマなメンマ
沈んじゃってますが味玉もね



鶏と煮干し出汁が土台でカエシが醤油らしいのですが・・
表面は油膜で提供時は熱々

このつけ汁
ただもんじゃないっす

オーナーさんのブログ見て後で知ったんですが
肉醬(にくしょう、ししびしお)を隠し味で投入してるらしい

その名の通り肉で作った醤。
魚醤は秋田県出身者ならしょっつるで馴染み深いけど
肉醬ははじめて知ったね。




それからこの麺もイイなぁ
切り刃30番の極細麺を羅臼昆布の出汁に浮かべられてます
博多直送の笑堂＠本川越と同じ麺なんだね
上の酢橘もイイね



出汁に細麺を泳がすのも最近のトレンドだろうね
これ本当好きなんだよね
出汁に浸かってるからつけ汁は極端に薄くならない



ズズッ

うっ((((；゜Д゜)))))))旨すぎー！！！！！

これ細麺党にはたまらんねー
博多直送麺の適度な粉感がイイわー

なんか後惹くのは例の隠し味のおかげだろうなー
これ最近食べた限定の中でかなり飛び出たクオリティだったなぁ

一心不乱に啜ったよ♪(´ε｀ )うまー



5日は仕入れの関係で提供無いようなんで狙ってる方はラスト6日昼の部にダッシュしちゃって頂戴！
あーまた食べたくなってきたなぁ(^^;