肉汁専門 象堂（2）＠新所沢

■店舗情報

住所　埼玉県所沢市緑町4-8-16
営業時間 12:00～売り切れ終い(昼営業のみ、夜はチャールズ）
定休日 日曜水曜
座席数　カウンター＆テーブル席？席
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」

■感想

前回のOPENの日以来です。
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/f0546fd324503fab7fe8814062a1b3c1


コチラは本来日曜お休みですが・・ご主人のブログで
26日限定で「クリスマス後昼祭！」をやられるとか・・
そんで・・行っちゃいました～


「チキンに飽きたら、ビーフですYO!」　らしい・・

◎　『牛汁』デス！650円※　写真は並盛

久しぶりのご対面！「らうど」



具はいつも通りなのかな？
出汁がビーフでとったってことかな？
鶏→牛の出汁？
やはり鶏よりは厚みのある味わい！？
相変わらず豚肉旨いですね～
それから中にあるデッカイお揚げさんがメチャウマ！！！



麺は開花楼の極太麺、茹であげるのに20分以上かかるとか？




OPENの時は少し柔らかめでしたがこの日は
いい歯応え！武蔵野うどんっぽい！！小麦喰ってます感善いね～

うめぇっ！！！！！



後半は名古屋コーチンの生卵を投入！



コーチンらしい力強く濃厚な黄身！　旨し！！



当然の完汁！　あ～旨かったね～！

大晦日はお隣の『ブロンソン』で
「店主の年越し蕎麦with名古屋コーチンぼんじり汁！」
をやるみたい・・食べたいっ・・・でも田舎帰るんで無理(泣)

来年また美味しいラーメンお願いします～


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